薏苡仁粥是什么?

薏苡仁粥是一道家常菜肴，主要材料是薏米(40克)，將薏苡仁，粳米洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮成粥，加白糖調(diào)成甜粥，隨量食用。薏苡仁又稱苡米，為禾本科多年生草本植物的成熟種仁。它既是中藥學(xué)中利水滲濕的常用中藥，又是人們生活中常食的糧食之一。今天在各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的糧食專柜都可見到它的身影，它已成為人們生活中不可缺少的具有良好保健功效的美食。

薏苡仁粥的適用人群

1.適宜各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養(yǎng)不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用;

2.據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，婦女懷孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。

食譜相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。