蛋糕怎么做?

蛋糕是全世界兒童都喜愛的甜食，甚至很多大人也迷戀這個甜食，蛋糕的制作種類特別多，常見的就有水果蛋糕，奶油蛋糕，肉松蛋糕等，不同的制作種類里依然有很多不同的做法，下面我們就來列舉一些常見的蛋糕做法。

蛋糕的常見做法有哪些?

肉松小蛋糕：將蛋黃與糖放入碗中，再加水和油攪拌。然后篩入低粉和泡打粉攪拌，再把蛋白分次加糖打發(fā)。接下來我們把蛋黃和蛋白霜放一起攪拌，然后倒入烤盤烘培，取出后壓成小圓片，最后加上沙拉醬和肉松即可。

酸奶蛋糕：首先將蛋黃和油攪拌，然后倒入酸奶再次攪拌。接下來我們篩入玉米淀粉和低粉，翻拌均勻。蛋白里面加入檸檬汁，分次加糖打發(fā)，再分次放入蛋黃糊里翻拌，最后放入烤盤烘培，取出后放入酸奶和藍莓醬即可。

巧克力熔巖蛋糕：首先融化黑巧和黃油，然后雞蛋與糖混合打發(fā)，蛋液加入黑巧液混合均勻，再加入朗姆酒，篩入低粉翻拌，裝入模具再烘培，到時取出即可。