4月8日，三臺法院對“領(lǐng)味”火鍋店生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪一案進行一審宣判，判賠2289.3萬余元，4名被告人終身禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。

案情簡介

2018年領(lǐng)味火鍋店經(jīng)營者史某、賴某，為了節(jié)約成本、提升收入，伙同蔣某、梁某從火鍋店消費者食用后的火鍋餐廚垃圾、廢棄油脂回收、熬制“地溝油”，添加到火鍋底料中再次予以銷售，直至2020年12月1日被市場監(jiān)管部門現(xiàn)場查控。在此期間該店所銷售的含有“地溝油”鍋底的金額高達228.93萬余元。

審判結(jié)果

領(lǐng)味火鍋店違法使用“地溝油”制作火鍋底料銷售給消費者，銷售金額巨大，損害眾多消費者的合法權(quán)益，嚴重侵害了社會公共利益，應當依法予以懲處。

史某等4名被告人均犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，分別被判處五年至十年六個月不等有期徒刑，并處罰金共計人民幣460萬元。同時，判決4名被告人終身禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，也不得擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。追繳經(jīng)營者史某、賴某違法所得人民幣228.93萬余元，在判決生效后三十日內(nèi)支付銷售額十倍賠償金人民幣2289.3萬余元。

三臺法院以此案為契機，排查近年辦理的涉食品安全類刑事案件，就搭建行政執(zhí)法與刑事、民事司法信息共享平臺、完善行刑銜接等問題向縣檢察院和縣市場監(jiān)督管理局發(fā)出司法建議，堅決以最嚴格的監(jiān)督、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責理念，共同確保人民群眾“舌尖上的安全”。

下一步，三臺法院將協(xié)同縣市場監(jiān)督管理局對食品安全涉事被告人納入“黑名單”進行監(jiān)管，有力落實監(jiān)督食品領(lǐng)域從業(yè)禁止制度，切實提升“我為群眾辦實事”和“感受公平正義”活動實效。

地溝油屬于非食品原料，無論出于何種目的，采取何種方式，均不能作為食品對外銷售，作為從業(yè)人員，要牢記于心。

“地溝油”回流餐桌，食品安全知識，你應該知道：

食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營業(yè)要求，并對人體健康不會造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

Q1食品安全五大要點

保持清潔

生熟分開

食物要徹底煮熟燒透

在安全的溫度下保存食物

使用安全的水和食物原料

Q2食品存在的安全問題

食源性疾病

農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖業(yè)的源頭污染和農(nóng)藥、獸藥的濫用和殘留

違法生產(chǎn)劣質(zhì)食品

濫用添加劑

工業(yè)污染導致食品安全問題，比如水污染導致的水產(chǎn)品的不安全問題

Q3食品安全問題如何維權(quán)

食品安全無小事，《最高人民法院關(guān)于審理食品安全民事糾紛案件適用法律若干問題的解釋（一）》對常見的食品安全問題作出回應。如果食品不符合食品安全標準，消費者可根據(jù)食品安全法主張生產(chǎn)者或者經(jīng)營者承擔懲罰性賠償責任。人民法院依法受理食品安全公益訴訟，為老百姓的食品安全建起司法防線。