2021年，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作緊扣“推進(jìn)高質(zhì)量監(jiān)管，助力高質(zhì)量發(fā)展”主題，始終堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，進(jìn)一步深化底線思維，強(qiáng)化食品抽檢工作質(zhì)量，狠抓抽檢不合格食品核查處置，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，有力地保障群眾飲食安全。全省共通過(guò)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)查處食品安全違法案件2.04萬(wàn)件，罰沒(méi)款8096.75萬(wàn)元，國(guó)抽、省抽不合格食品三個(gè)月內(nèi)核查處置按時(shí)完成率達(dá)到100%，確保每批次不合格食品均處置到位?，F(xiàn)公布2021年抽檢不合格食品核查處置十大典型案例。

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南通某食品廠狀元糕過(guò)氧化值及

霉菌項(xiàng)目抽檢不合格案

2021年6月，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)如皋市某食品廠生產(chǎn)的狀元糕過(guò)氧化值、霉菌項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。該食品廠否認(rèn)被抽檢狀元糕為其生產(chǎn)銷售，通過(guò)編造生產(chǎn)記錄、更改產(chǎn)品包裝盒、更改條形碼、制造虛假退貨召回、安排證人提供虛假證詞等手段提供虛假材料申請(qǐng)異議，意圖逃避法律責(zé)任。經(jīng)調(diào)查，案涉狀元糕為該食品廠生產(chǎn)銷售，該食品廠生產(chǎn)銷售不合格的狀元糕的違法行為屬實(shí)；該食品廠生產(chǎn)銷售食品時(shí)未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)工序控制要求、未能遵守食品出廠檢驗(yàn)記錄制度和食品銷售記錄制度經(jīng)責(zé)令改正后逾期不改正的違法行為屬實(shí)。南通如皋市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該食品廠作出罰款125000元的行政處罰。

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揚(yáng)州高郵市某小吃部

無(wú)正當(dāng)理由拒絕食品抽檢案

2021年6月，揚(yáng)州高郵市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員與檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員對(duì)高郵市某小吃部開(kāi)展食品安全抽樣檢驗(yàn)，在告知當(dāng)事人相關(guān)權(quán)利義務(wù)后，當(dāng)事人在無(wú)正當(dāng)理由情況下拒絕接受食品抽檢。當(dāng)事人行為違反《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》第四十七條第一款規(guī)定，高郵市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》第一百三十三條規(guī)定，給予高郵市某小吃部責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)3日、罰款2000元的行政處罰。

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宿遷市某食品有限公司生產(chǎn)銷售不符合

食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品被吊銷生產(chǎn)許可證案

2021年9月，宿遷市宿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接到宿遷某食品有限公司生產(chǎn)的“泡椒鳳爪”山梨酸及其鉀鹽項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的檢驗(yàn)報(bào)告。經(jīng)查，當(dāng)事人2021年4月1日、5月11日、6月1日、7月2日生產(chǎn)的食品均超限量使用食品添加劑，違法行為持續(xù)時(shí)間3個(gè)月以上，構(gòu)成《食品安全法實(shí)施條例》第六十七條情節(jié)嚴(yán)重情形。依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人及法定代表人蘇某某作出吊銷食品生產(chǎn)許可證，禁止法定代表人蘇某某五年內(nèi)再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員的行政處罰。同時(shí)，依據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)督管理嚴(yán)重違法失信名單管理辦法》第二條規(guī)定，將該公司列入嚴(yán)重違法失信名單，通過(guò)國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)公示。

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鎮(zhèn)江市某經(jīng)營(yíng)戶銷售不合格食品

不配合調(diào)查處理案

鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)某蔬菜經(jīng)營(yíng)攤銷售的黃豆芽進(jìn)行抽檢中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人銷售的黃豆芽4-氯苯氧乙酸鈉項(xiàng)目不符合《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)）要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。該蔬菜經(jīng)營(yíng)攤拒不簽收?qǐng)?zhí)法人員送達(dá)的執(zhí)法文書(shū)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未至監(jiān)管部門(mén)接受詢問(wèn)調(diào)查，未提供監(jiān)管部門(mén)要求的相關(guān)材料。鎮(zhèn)江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》第四十七條、《食品安全法》第一百三十三條規(guī)定，于2021年2月給予罰款人民幣35000元行政處罰決定。當(dāng)事人逾期未繳納罰款，經(jīng)法院行政裁定準(zhǔn)予對(duì)當(dāng)事人執(zhí)行罰款35000元，執(zhí)行逾期未繳納罰款的加處罰款35000元，共計(jì)70000元。市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)督管理嚴(yán)重違法失信名單管理辦法》第二條將其列入嚴(yán)重違法失信名單，并通過(guò)國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)向社會(huì)公示。

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蘇州市某便利店網(wǎng)絡(luò)銷售的

赤殼雞蛋檢測(cè)不合格案

蘇州市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)網(wǎng)絡(luò)抽樣的方式對(duì)某食用農(nóng)產(chǎn)品攤在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售的赤殼雞蛋進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，磺胺類項(xiàng)目不符合GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。其銷售檢測(cè)不合格赤殼雞蛋的行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，蘇州市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定對(duì)其處以沒(méi)收違法所得、罰款50000元的行政處罰。

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連云港某食品有限公司生產(chǎn)的

白桃烏龍味冰棍食品抽檢不合格案

2021年6月，連云市港贛榆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)連云港某食品有限公司生產(chǎn)的白桃烏龍味冰棍進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，結(jié)論為不合格。該行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為。連云港贛榆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)其處以沒(méi)收違法所得、罰款65000元的行政處罰。

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徐州某食品有限公司豆?jié){原料

抽檢不合格案

2021年10月，徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)某食品有限公司生產(chǎn)并銷售的五谷豆?jié){原料、三黑豆?jié){原料、紅棗豆?jié){原料進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，酸價(jià)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢測(cè)判定為不合格。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)徐州某食品有限公司行政處罰70000元，并責(zé)令該公司召回相關(guān)產(chǎn)品。

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無(wú)錫市某水產(chǎn)店銷售有毒有害銀魚(yú)案

2021年7月，無(wú)錫市濱湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)舉報(bào)線索，對(duì)濱湖區(qū)某水產(chǎn)店銷售的銀魚(yú)進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，甲醛檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目不符合《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第1-5批匯總）》標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)濱湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)公安分局偵查，本案當(dāng)事人所售的問(wèn)題銀魚(yú)的源頭來(lái)自于經(jīng)開(kāi)區(qū)某水產(chǎn)市場(chǎng)的某水產(chǎn)攤位。執(zhí)法人員在該攤位當(dāng)場(chǎng)查獲甲醛溶液18瓶、工業(yè)氫氧化鈉6.52千克，銀魚(yú)300余千克。同時(shí)，對(duì)其現(xiàn)場(chǎng)的銀魚(yú)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，均檢出甲醛含量。2021年12月，公安部門(mén)在經(jīng)開(kāi)區(qū)某水產(chǎn)市場(chǎng)某水產(chǎn)攤位抓獲涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品的嫌疑人。

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鹽城某水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)不符合

食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案

2021年9月，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)鹽城某水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的海蜇進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論不合格。當(dāng)事人生產(chǎn)超限量使用食品添加劑的淡化海蜇的行為，違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定。鹽城市大豐區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《行政處罰法》第二十八條、《食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，給予當(dāng)事人警告、沒(méi)收違法所得、罰款50000元的行政處罰。

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泰州市姜堰區(qū)某購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留超過(guò)

食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的韭菜案

2021年4月，泰州市姜堰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)某購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)的當(dāng)日購(gòu)進(jìn)的韭菜進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢測(cè)，該批次韭菜的腐霉利項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條的規(guī)定，泰州市姜堰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條、《食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，對(duì)其處以沒(méi)收違法所得、罰款10000元的行政處罰。