今年以來，贛州市市場監(jiān)管系統(tǒng)將食品安全作為市場監(jiān)管首要職責(zé)，堅持嚴的主基調(diào)，嚴要求、強化組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴標準、強化重點突破，嚴措施、強化機制建設(shè)，進一步提高食品安全治理能力、推進食品安全示范城市創(chuàng)建，努力打造新時代食品安全監(jiān)管“第一等”工作。

嚴要求、重協(xié)調(diào)，強化組織領(lǐng)導(dǎo)

贛州市局將食品安全工作作為“一把手”工程，建立起主要領(lǐng)導(dǎo)負總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作機制。市局主要領(lǐng)導(dǎo)堅持“一線工作法”，兩次專題聽取了食品安全工作匯報，研究首要職責(zé)落實和食安城市創(chuàng)建工作；先后深入贛州市進口凍品集中監(jiān)管倉、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等地調(diào)研解決實際問題；主持食品案件核審會議，以普通執(zhí)法人員視角“走食品安全執(zhí)法辦案流程”；協(xié)調(diào)縣級黨委政府及市委編辦等部門，支持13個縣（市、區(qū)）局申報招錄監(jiān)管人員48人；爭取全市學(xué)校食堂提升改造專項獎補資金400萬元，與教育部門共同啟動改造工作；協(xié)調(diào)市食安委成員單位和相關(guān)部門，利用單位自有媒介、公交車體、公交站臺、火車站廣告屏、小區(qū)電梯等各類宣傳載體，同心同力全方位常態(tài)化進行食品安全公益宣傳。市局分管領(lǐng)導(dǎo)6次到一線現(xiàn)場指導(dǎo)食品安全執(zhí)法，組織開展進口水果統(tǒng)一整治、食品安全校園守護等6個專項行動。全市市場監(jiān)管部門形成領(lǐng)導(dǎo)以身作則、常態(tài)研究、現(xiàn)場指導(dǎo)的工作作風(fēng)，營造了問題發(fā)現(xiàn)在一線、隱患排查在一線、整改落實在一線的工作氛圍。

嚴標準、重實效，強化重點突破

抓實示范創(chuàng)建。把落實食品安全首要職責(zé)與創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作緊密結(jié)合，實施領(lǐng)導(dǎo)掛點聯(lián)系制度，明確主要領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系1個示范點，分管領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系2個示范點，推動食品各行業(yè)領(lǐng)域開展示范創(chuàng)建。抓實重點監(jiān)管。結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，圍繞群眾關(guān)切開展隱患排查，確定重點解決的食品安全問題40個，并組織各縣（市、區(qū)）局精準整治。開展大米質(zhì)量專項監(jiān)督抽檢，加大學(xué)校食堂、商場超市、餐飲單位大米監(jiān)督抽檢力度，抽檢大米310批次。充分利用“贛溯源”平臺各大功能體系，實現(xiàn)了監(jiān)管在平臺、整改在平臺、考核在平臺、履職監(jiān)督在平臺，進一步規(guī)范了執(zhí)法行為，提高了執(zhí)法效能。目前，平臺注冊用戶2.7萬家，錄入食品品種數(shù)據(jù)10.5萬條，溯源數(shù)據(jù)32.6萬條；組織食品從業(yè)人員自主考試1434次，抽考考試1057次，自主考試及抽考全省排名第一。做好進口冷鏈集中監(jiān)管倉視頻接入工作，已在集中監(jiān)管倉入口和車輛消殺區(qū)安裝了兩個攝像頭并接入了“贛溯源”平臺。抓實風(fēng)險防范。按照5.6萬批次的食品檢測量（不含快檢）均衡推進食品檢測工作，預(yù)計到年末，全市食品安全檢測量可達到每千人4.5批次，其中市場監(jiān)管部門年度食品檢測量34347批次，目前已完成抽樣8327批次，占全年目前任務(wù)24.2%。進一步織密快檢網(wǎng)絡(luò)，全市已配備快檢車18輛，建成各類快檢室177個，基本建成縣級快檢中心、基層分局快檢室和農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場、超市自建快檢室等多層次的快檢體系，實現(xiàn)快檢數(shù)據(jù)及時上傳、快檢信息及時發(fā)布、監(jiān)管精準定位的快檢模式。一季度開展食品快檢41345批次，全年將達到每千人20批次快檢量。強化不合格食品核查處置，已完成處置351件，完成率97.5%，下架、封存、召回不合格食品265公斤，已立案293件，罰沒金額達257萬元。

嚴措施、重長效，強化機制建設(shè)

強化能力提升機制，實施食品安全監(jiān)管隊伍能力提升三年計劃，利用“贛溯源”“食安教育”等平臺，采取網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)、現(xiàn)場教學(xué)、交叉檢查、案件評查“四種方式”，重點培養(yǎng)食品安全監(jiān)管人員日常監(jiān)管、抽檢監(jiān)測（含抽樣快檢）、案件查辦、應(yīng)急處置“四種能力”，開展監(jiān)管能力提升先進集體和監(jiān)管能手“兩項考核”，選拔出60名以上優(yōu)秀“種子”選手，組建職業(yè)化食品安全檢查員。強化考核落實機制，把落實食品安全首要職責(zé)納入食品安全考核，每季度進行跟蹤調(diào)度，對問題突出的將執(zhí)行約談制度，進一步壓實基層市場監(jiān)管食品安全首要職責(zé)落實責(zé)任。