通知明確了本次專項整治行動工作重點：一是明確重點品種，包括豬肉、牛羊肉、雞肉、鴨肉等肉類及其制品。二是明確整治重點問題，包括采購、貯存、銷售、加工病死、毒死或者死因不明的肉類，未按規(guī)定檢疫或檢疫不合格的肉類，未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品。三是明確重點整治對象，包括食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、電子商務平臺肉類及其制品銷售者及其他場所銷售肉類及其制品的小經(jīng)營店，貯存肉類及其制品的冷庫，肉類電子商務平臺經(jīng)營者，肉類物流企業(yè)。

通知要求，各級市場監(jiān)管部門要提升政治站位，加強組織領導，圍繞本次整治工作重點，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)規(guī)定和專項整治的具體要求，營造良好輿論氛圍。嚴格落實“四個最嚴”要求，堅持問題導向，緊盯重點地區(qū)、重點問題、重點監(jiān)管對象，嚴厲打擊違法行為，確保畜禽肉市場銷售質量安全專項整治行動取得實效。