近期，山東大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院分子營(yíng)養(yǎng)研究團(tuán)隊(duì)在功能性脂質(zhì)健康功效方面取得了一系列新進(jìn)展，相關(guān)成果相繼發(fā)表在Journalof Agricultural and Food Chemistry,Food& Function和Nutrients等專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域TOP期刊。

腸道易受膳食或病理應(yīng)激因素的影響導(dǎo)致腸屏障功能受損，與肥胖、糖尿病等多種營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病的發(fā)生、發(fā)展密切相關(guān)。因此，尋求有效營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施保護(hù)腸道屏障功能意義重大。海洋是巨大的資源寶庫(kù)，海洋生物富含多種對(duì)人體健康有益的生物活性成分。本團(tuán)隊(duì)一直關(guān)注海洋功能性脂質(zhì)如磷脂型二十二碳六烯酸（DHA-PL）和磷脂型二十碳五烯酸（EPA-PL）的健康功效。最新研究發(fā)現(xiàn)，DHA-PL和EPA-PL可通過(guò)激活SIRT1信號(hào)通路減輕脂多糖誘導(dǎo)的小鼠腸道炎癥反應(yīng)和氧化應(yīng)激，進(jìn)而維持腸道屏障的完整性。相關(guān)研究?jī)?nèi)容以“DHA-enrichedphospholipids and EPA-enriched phospholipids alleviate lipopolysaccharide-induced intestinal barrier injury in mice via a sirtuin 1-dependent mechanism”為題發(fā)表于美國(guó)化學(xué)會(huì)（ACS）主辦的農(nóng)林食品領(lǐng)域國(guó)際期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry（中科院一區(qū)，IF=5.279），并被遴選為期刊封面文章。杜磊副教授為該論文第一作者，吳昊教授和蘇國(guó)海教授為共同通訊作者。王保珍副教授、碩士研究生郝儀銘、伍梓健和周夢(mèng)晴參與了該項(xiàng)研究工作，山東大學(xué)為第一和通訊作者單位。

多種因素如病毒感染、酒精、藥物等可導(dǎo)致急性肝損傷，甚至發(fā)展為肝衰竭，成為重大健康威脅。因此，尋找新的并且安全有效的保護(hù)肝損傷的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施具有重要意義。本團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，富含磷脂型EPA/DHA和蝦青素等多種生物活性成分的南極磷蝦油能有效保護(hù)脂多糖所致小鼠急性肝損傷，其分子機(jī)制可能與抑制TLR4/NF-κB/NLRP3信號(hào)通路活化有關(guān)。該研究?jī)?nèi)容以“Krill oil prevents lipopolysaccharide-evoked acute liver injury in mice through inhibition of oxidative stress and inflammation”為題發(fā)表于英國(guó)皇家化學(xué)會(huì)（RSC）主辦的食品營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域國(guó)際期刊Food & Function（JCR一區(qū)，IF=5.396），杜磊副教授為該論文第一作者，吳昊教授和蘇國(guó)海教授為共同通訊作者。王保珍副教授、郭欣副教授、碩士研究生黃玉潔、郝儀銘和陳晨參與了該項(xiàng)研究工作，山東大學(xué)為第一和通訊作者單位。

2型糖尿病是目前世界人口的巨大健康威脅。每年都有約147萬(wàn)人死于糖尿病和糖尿病并發(fā)癥。肝臟是代謝的重要器官。肝臟糖異生作用是將多種非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖的過(guò)程。肝臟糖異生的增高是糖尿病發(fā)生和發(fā)展的重要環(huán)節(jié)之一，但目前在糖尿病患者中仍缺乏有效手段完全抑制其升高。因此，探索肝臟糖異生的調(diào)節(jié)機(jī)制，尋找肝臟糖異生的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)手段對(duì)于糖尿病防治意義重大。棕櫚油酸（palmitoleic acid）是一種16碳單不飽和脂肪酸（C16:1n-7），在糖尿病、胰島素抵抗、炎癥、和代謝綜合征中具有積極的防治作用。本團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，在肝臟中過(guò)量表達(dá)SIRT3能夠顯著地增加糖異生途徑相關(guān)蛋白酶的活性，從而促進(jìn)肝臟的糖異生作用。在肥胖小鼠中，棕櫚油酸能夠通過(guò)降低SIRT3的表達(dá)來(lái)抑制肝臟的糖異生作用。該研究?jī)?nèi)容以“The role of palmitoleic acid in regulating hepatic gluconeogenesis through SIRT3 in obese mice”為題發(fā)表于國(guó)際期刊Nutrients（JCR一區(qū)，IF=6.352），郭欣副教授為該論文的第一作者和共同通訊作者，美國(guó)貝勒醫(yī)學(xué)院童強(qiáng)教授為共同通訊作者。吳昊教授、張世秀老師、馬曉敏老師、研究生梁?jiǎn)⑴c了該項(xiàng)研究工作，山東大學(xué)為第一和通訊作者單位。

論文鏈接：

1.https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.1c07761

2.https://doi.org/10.1039/D1FO04136C

3.https://www.mdpi.com/2072-6643/14/7/1482

團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介

山東大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院分子營(yíng)養(yǎng)研究團(tuán)隊(duì)致力于營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性疾病的分子機(jī)制和營(yíng)養(yǎng)學(xué)干預(yù)研究。團(tuán)隊(duì)成員包括山東大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專(zhuān)業(yè)的吳昊教授、郭欣副教授、杜磊副教授、張世秀老師，以及山東大學(xué)藥學(xué)院、齊魯醫(yī)院、濟(jì)南市中心醫(yī)院的多位藥學(xué)和臨床專(zhuān)家。團(tuán)隊(duì)目前有博士生、碩士生20余名，并指導(dǎo)多名本科生進(jìn)行科創(chuàng)訓(xùn)練。團(tuán)隊(duì)聚焦糖尿病及其并發(fā)癥這一組嚴(yán)重威脅我國(guó)居民健康的營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性疾病，運(yùn)用分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)、遺傳與表觀遺傳學(xué)和多組學(xué)等研究手段，深入探討其發(fā)生、發(fā)展的關(guān)鍵分子機(jī)制，為其防治提供新的干預(yù)靶點(diǎn)；針對(duì)所發(fā)現(xiàn)的干預(yù)靶點(diǎn)，從分子水平、細(xì)胞水平、動(dòng)物水平和人群水平進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)學(xué)干預(yù)，為該組疾病提供精準(zhǔn)、有效的營(yíng)養(yǎng)學(xué)干預(yù)手段。