一季度，國內外環(huán)境復雜性不確定性加大，全國各地科學統籌疫情防控和經濟社會發(fā)展，堅持穩(wěn)字當頭、穩(wěn)中求進，經濟運行總體平穩(wěn)，但也面臨較多困難和挑戰(zhàn)。受疫情等不確定性因素影響，餐飲業(yè)恢復性發(fā)展速度放緩。

國家統計局最新數據顯示，2022年一季度餐飲收入10653億元，占社會消費品零售總額的9.8%，同比增長0.5%。其中限額以上單位餐飲收入2408億元，同比增長0.9%，高于整體收入0.4個百分點。2022年3月份，餐飲收入2935億元，占社會消費品零售總額的8.6%，同比下降16.4%。其中，限額以上單位餐飲收入728億元，同比下降15.6%，高于整體收入0.8個百分點。3月份，疫情蔓延至我國30個省份，對中國經濟穩(wěn)定恢復形成沖擊，作為生活性服務業(yè)的餐飲業(yè)遭受嚴重影響，同比下降超過16%。這是自2020年4月份以來的最大降幅。

當前，餐飲業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)，企業(yè)成本增加、企業(yè)壓力增大、管理結構復雜，短時間內依然存在著不確定性。下階段，國家將把穩(wěn)增長放在更加突出的位置，加大宏觀政策實施力度，扎實做好“六穩(wěn)”“六保”工作，著力穩(wěn)定宏觀經濟大盤，經濟運行將保持在合理區(qū)間，加上國家對餐飲業(yè)紓困政策的貫徹落實和行業(yè)的積極謀變，消費市場將會呈現恢復性增長態(tài)勢。