一季度，國(guó)內(nèi)外環(huán)境復(fù)雜性不確定性加大，全國(guó)各地科學(xué)統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，堅(jiān)持穩(wěn)字當(dāng)頭、穩(wěn)中求進(jìn)，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體平穩(wěn)，但也面臨較多困難和挑戰(zhàn)。受疫情等不確定性因素影響，餐飲業(yè)恢復(fù)性發(fā)展速度放緩。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，2022年一季度餐飲收入10653億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的9.8%，同比增長(zhǎng)0.5%。其中限額以上單位餐飲收入2408億元，同比增長(zhǎng)0.9%，高于整體收入0.4個(gè)百分點(diǎn)。2022年3月份，餐飲收入2935億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的8.6%，同比下降16.4%。其中，限額以上單位餐飲收入728億元，同比下降15.6%，高于整體收入0.8個(gè)百分點(diǎn)。3月份，疫情蔓延至我國(guó)30個(gè)省份，對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定恢復(fù)形成沖擊，作為生活性服務(wù)業(yè)的餐飲業(yè)遭受?chē)?yán)重影響，同比下降超過(guò)16%。這是自2020年4月份以來(lái)的最大降幅。

當(dāng)前，餐飲業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)，企業(yè)成本增加、企業(yè)壓力增大、管理結(jié)構(gòu)復(fù)雜，短時(shí)間內(nèi)依然存在著不確定性。下階段，國(guó)家將把穩(wěn)增長(zhǎng)放在更加突出的位置，加大宏觀政策實(shí)施力度，扎實(shí)做好“六穩(wěn)”“六?！惫ぷ?，著力穩(wěn)定宏觀經(jīng)濟(jì)大盤(pán)，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行將保持在合理區(qū)間，加上國(guó)家對(duì)餐飲業(yè)紓困政策的貫徹落實(shí)和行業(yè)的積極謀變，消費(fèi)市場(chǎng)將會(huì)呈現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。