為加強散裝食品安全監(jiān)管，規(guī)范散裝食品經(jīng)營行為，強化食品經(jīng)營者食品安全主體責任，海東市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)集中開展散裝食品專項整治。

明確檢查重點。此次檢查以農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、校園周邊食品銷售店等經(jīng)營場所內(nèi)銷售的散裝食品為整治重點，以嚴厲查處未依法取得含有散裝食品銷售或相關(guān)制售項目的食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營行為；銷售沒有標識、標識不清、標識不規(guī)范的經(jīng)營行為；銷售過期、感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、霉變或其他異常，可能對人本健康有害的散裝食品的經(jīng)營行為；沒有對采購散裝食品進行查驗的行為；接觸直接入口食品的從業(yè)人同不具有健康證明的行為為重點，深入開展散裝食品安全隱患大排查、問題大整改，本著“發(fā)現(xiàn)一處、整改一處、規(guī)范一處”的原則，逐區(qū)域、逐市場、逐戶進行清理整治。

堅持問題導向。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，市場監(jiān)管執(zhí)法人員要求散裝食品經(jīng)營戶加強對食品的防護，對直接入口的散裝食品應(yīng)當使用加蓋容器或者非敞開式容器盛放，并提供相應(yīng)的取用工具，避免消費者直接接觸入口散裝食品。鼓勵食品經(jīng)營者使用符合食品安全標準的包裝材料將散裝食品包裝銷售，在散裝食品銷售區(qū)域顯著位置設(shè)置禁止消費者觸摸等標識，要求做到防蠅防塵防蟲，確保散裝食品存儲條件符合規(guī)定。期間，共檢查各類散裝食品經(jīng)營戶226戶，對存在索證索票制度落實不到位，標識標簽不清晰、“三防”措施未落實的26家食品經(jīng)營戶下達責令整改通知書，2家超市停業(yè)整頓。

強化日常監(jiān)管。市場監(jiān)管部門將進一步加強對散裝食品監(jiān)督抽檢，提高對高風險散裝食品的抽檢頻次，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，通過檢查，規(guī)范散裝食品進貨渠道不清、進貨查驗不落實、標識標簽不規(guī)范、經(jīng)營行為不規(guī)范等問題，嚴厲打擊銷售三無、過期食品等違法違規(guī)行為，充分發(fā)揮12315投訴舉報熱線平臺作用，引導消費者正確選購散裝食品，提高消費者食品安全意識，確保廣大群眾舌尖上的安全。