歐盟發(fā)布制定統(tǒng)一的強制性預(yù)包裝營養(yǎng)標(biāo)簽與營養(yǎng)成分分析有關(guān)的科學(xué)建議
2022年4月19日，歐洲食品安全局（EFSA）發(fā)布制定統(tǒng)一的強制性包裝營養(yǎng)標(biāo)簽與營養(yǎng)成分分析有關(guān)的科學(xué)建議。主要內(nèi)容：應(yīng)歐盟委員會的要求，EFSA營養(yǎng)、新型食品和食品過敏原（NDA）小組被要求提供與營養(yǎng)成分分析相關(guān)的科學(xué)建議，以制定統(tǒng)一的強制性包裝前營養(yǎng)標(biāo)簽和設(shè)定營養(yǎng)成分限制食品營養(yǎng)和健康聲明的概況。專家組得出結(jié)論，飽和脂肪酸（SFA）、鈉和添加/游離糖的膳食攝入量高于大多數(shù)歐洲人群的當(dāng)前膳食建議，而膳食纖維和鉀的攝入量低于當(dāng)前膳食建議。由于飽和脂肪酸、鈉和添加游離糖的過量攝入以及膳食纖維和鉀的攝入不足與不利的健康影響有關(guān)，因此可以將它們納入營養(yǎng)分析模型。
標(biāo)簽：
營養(yǎng)標(biāo)簽
膳食纖維
飽和脂肪酸
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