為進(jìn)一步規(guī)范全市食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工行為，督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，提高全市食品質(zhì)量安全水平，全力迎接國(guó)家食品安全示范城市驗(yàn)收。近日，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市部分食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展飛行檢查。

檢查組按照省局《關(guān)于對(duì)檢出不合格樣品的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展飛行檢查的通知》要求，以監(jiān)督抽檢出不合格產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)為主要檢查對(duì)象，以抽檢結(jié)果及后續(xù)處置中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題為主要線(xiàn)索，以食品安全自查等各項(xiàng)制度落實(shí)、供應(yīng)商審核把關(guān)、原輔料采購(gòu)、環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、人員管理等為重點(diǎn)內(nèi)容，全面排查企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患等情況。

此次檢查采取縣區(qū)之間交叉檢查方式進(jìn)行。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)與企業(yè)逐一交流分析，分析出現(xiàn)不合格產(chǎn)品的原因，查找存在的食品安全危害和風(fēng)險(xiǎn)隱患，明確生產(chǎn)過(guò)程可能存在的食品安全問(wèn)題，提出整改意見(jiàn)和要求。

檢查組要求，各區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局要認(rèn)真履行監(jiān)管責(zé)任，督促各食品生產(chǎn)企業(yè)完善各項(xiàng)管理制度，切實(shí)抓好問(wèn)題整改，用“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作，促進(jìn)實(shí)現(xiàn)隱患查找準(zhǔn)確、措施制定合理、整改方法易行、風(fēng)險(xiǎn)排除徹底的目標(biāo)。