為進一步規(guī)范全市食品生產企業(yè)生產加工行為，督促企業(yè)履行食品安全主體責任，提高全市食品質量安全水平，全力迎接國家食品安全示范城市驗收。近日，蘭州市市場監(jiān)管局對全市部分食品生產企業(yè)開展飛行檢查。

檢查組按照省局《關于對檢出不合格樣品的食品生產經(jīng)營者開展飛行檢查的通知》要求，以監(jiān)督抽檢出不合格產品的食品生產企業(yè)為主要檢查對象，以抽檢結果及后續(xù)處置中發(fā)現(xiàn)的問題為主要線索，以食品安全自查等各項制度落實、供應商審核把關、原輔料采購、環(huán)境衛(wèi)生、生產經(jīng)營過程控制、人員管理等為重點內容，全面排查企業(yè)食品安全主體責任落實、食品安全風險隱患等情況。

此次檢查采取縣區(qū)之間交叉檢查方式進行。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員現(xiàn)場與企業(yè)逐一交流分析，分析出現(xiàn)不合格產品的原因，查找存在的食品安全危害和風險隱患，明確生產過程可能存在的食品安全問題，提出整改意見和要求。

檢查組要求，各區(qū)縣市場監(jiān)管局要認真履行監(jiān)管責任，督促各食品生產企業(yè)完善各項管理制度，切實抓好問題整改，用“兩個責任”落實工作，促進實現(xiàn)隱患查找準確、措施制定合理、整改方法易行、風險排除徹底的目標。