“五一”即將來臨，節(jié)日期間正值春夏交替的時節(jié)，也是食品安全問題的高發(fā)期，為有效防范餐飲消費風險，桂林市市場監(jiān)管局溫馨提示廣大消費者提高風險意識，避免病從口入，快樂過節(jié)。

疫情防護不放松

廣大消費者要密切關(guān)注疫情變化形勢，外出用餐時應(yīng)服從疫情防控要求并做好個人防護，出入就餐場所佩戴口罩，測溫掃碼；盡量錯峰就餐，排隊、就座保持間隔距離，不聚集不扎堆；主動使用公勺公筷、踐行分餐制；拒絕野味，不接觸、不購買、不食用。

在外就餐要注意

消費者外出就餐要提高食品安全意識，餐前餐后勤洗手、講衛(wèi)生。選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境，不在無證小店、路邊攤點就餐；謹慎選擇生食水產(chǎn)品、熟食鹵味、涼拌菜、野生菌等存在風險隱患的菜品；注重膳食均衡，避免暴飲暴食；踐行光盤行動，合理點菜、按需取餐、剩菜打包，積極響應(yīng)、自覺參與并支持餐飲經(jīng)營者開展的“節(jié)約用餐”行動，杜絕舌尖上的浪費；用餐后記得索要發(fā)票收據(jù)，確保發(fā)生消費糾紛時維權(quán)有據(jù)；餐飲消費如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉等不適反應(yīng)時，應(yīng)立即停止食用可疑食物，并保留可疑食物，盡快就醫(yī)，及時撥打投訴舉報熱線12315。

外賣點餐需留心

外賣點餐前查看相關(guān)信息，不要僅關(guān)注菜品評價，還要查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價等信息，謹慎下單；選擇線下有實體店者訂餐，優(yōu)先選擇大中型餐飲單位訂餐；不訂購涼菜、生食菜品；按照個人食量點餐，最好自備餐具，減少食物浪費和一次性餐具使用；收到外賣后，要檢查包裝是否完整，食品安全封簽是否完好，如無封簽或封簽有破損可拒收；收到餐食后，最好在2小時內(nèi)用餐完畢。

家庭聚餐有講究

家庭聚餐謹慎飲用自制藥酒，不使用不了解藥性的藥材泡酒，不購買、不飲用無標簽標識、浸泡中藥材成分不清、來歷不明的泡制酒；加工制作食品，要做到燒熟煮透、生熟分開；不食用野生蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚、織紋螺等存在風險隱患的產(chǎn)品；木耳或銀耳等，盡量在冷水泡發(fā)4小時內(nèi)食用，涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃；冷飲、冰淇淋等寒涼食品少吃或不吃，腸胃不好的消費者尤其要注意；聚餐人數(shù)盡量控制在10人以內(nèi)，多人聚餐時，提倡使用公勺公筷。