“五一”即將來(lái)臨，節(jié)日期間正值春夏交替的時(shí)節(jié)，也是食品安全問(wèn)題的高發(fā)期，為有效防范餐飲消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局溫馨提示廣大消費(fèi)者提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，避免病從口入，快樂(lè)過(guò)節(jié)。

疫情防護(hù)不放松

廣大消費(fèi)者要密切關(guān)注疫情變化形勢(shì)，外出用餐時(shí)應(yīng)服從疫情防控要求并做好個(gè)人防護(hù)，出入就餐場(chǎng)所佩戴口罩，測(cè)溫掃碼；盡量錯(cuò)峰就餐，排隊(duì)、就座保持間隔距離，不聚集不扎堆；主動(dòng)使用公勺公筷、踐行分餐制；拒絕野味，不接觸、不購(gòu)買、不食用。

在外就餐要注意

消費(fèi)者外出就餐要提高食品安全意識(shí)，餐前餐后勤洗手、講衛(wèi)生。選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境，不在無(wú)證小店、路邊攤點(diǎn)就餐；謹(jǐn)慎選擇生食水產(chǎn)品、熟食鹵味、涼拌菜、野生菌等存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的菜品；注重膳食均衡，避免暴飲暴食；踐行光盤行動(dòng)，合理點(diǎn)菜、按需取餐、剩菜打包，積極響應(yīng)、自覺(jué)參與并支持餐飲經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展的“節(jié)約用餐”行動(dòng)，杜絕舌尖上的浪費(fèi)；用餐后記得索要發(fā)票收據(jù)，確保發(fā)生消費(fèi)糾紛時(shí)維權(quán)有據(jù)；餐飲消費(fèi)如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉等不適反應(yīng)時(shí)，應(yīng)立即停止食用可疑食物，并保留可疑食物，盡快就醫(yī)，及時(shí)撥打投訴舉報(bào)熱線12315。

外賣點(diǎn)餐需留心

外賣點(diǎn)餐前查看相關(guān)信息，不要僅關(guān)注菜品評(píng)價(jià)，還要查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評(píng)價(jià)等信息，謹(jǐn)慎下單；選擇線下有實(shí)體店者訂餐，優(yōu)先選擇大中型餐飲單位訂餐；不訂購(gòu)涼菜、生食菜品；按照個(gè)人食量點(diǎn)餐，最好自備餐具，減少食物浪費(fèi)和一次性餐具使用；收到外賣后，要檢查包裝是否完整，食品安全封簽是否完好，如無(wú)封簽或封簽有破損可拒收；收到餐食后，最好在2小時(shí)內(nèi)用餐完畢。

家庭聚餐有講究

家庭聚餐謹(jǐn)慎飲用自制藥酒，不使用不了解藥性的藥材泡酒，不購(gòu)買、不飲用無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、浸泡中藥材成分不清、來(lái)歷不明的泡制酒；加工制作食品，要做到燒熟煮透、生熟分開(kāi)；不食用野生蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚(yú)、織紋螺等存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的產(chǎn)品；木耳或銀耳等，盡量在冷水泡發(fā)4小時(shí)內(nèi)食用，涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃；冷飲、冰淇淋等寒涼食品少吃或不吃，腸胃不好的消費(fèi)者尤其要注意；聚餐人數(shù)盡量控制在10人以內(nèi)，多人聚餐時(shí)，提倡使用公勺公筷。