為進一步加強全市餐飲具食品安全監(jiān)管，全面落實企業(yè)主體責任，切實保障人民群眾飲食安全，4月21日，贛州市市場監(jiān)管局召開2022年餐飲具食品安全抽檢監(jiān)測風險預(yù)警交流會。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長劉光憲主持會議。

會議主要針對2020-2021年在全市餐飲具食品安全抽檢監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的風險隱患問題進行分析研判，商討應(yīng)對措施，以進一步提升我市餐飲具食品安全質(zhì)量。

會上，抽檢部門通報了有關(guān)情況，市衛(wèi)健委、市市場監(jiān)管局等相關(guān)部門以及食品行業(yè)專家從產(chǎn)品控制、原因排查、整改落實、行政處罰、信息公開等方面進行深入探討交流，提出了風險防控措施和下一步工作重點。

劉光憲強調(diào)：

一是企業(yè)要切實擔負起食品安全第一責任人責任，不得采購、使用來源不明的餐飲具，對出現(xiàn)不合格產(chǎn)品的原因要嚴格自查，對可能危害人體健康的，要立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，依法依規(guī)實施召回。

二是監(jiān)管部門要督促企業(yè)落實餐飲具進貨和管理責任，嚴格按照《食品安全法》對抽檢不合格產(chǎn)品企業(yè)進行核查處置，及時向社會公開處置的相關(guān)信息。

三是針對不同時期不同特點的食品安全問題，應(yīng)及時組織相關(guān)單位、專家、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、消費者代表等召開風險預(yù)警交流會，形成廣泛共識，推動食品安全社會共治。