為進(jìn)一步加強(qiáng)全市餐飲具食品安全監(jiān)管，全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，4月21日，贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)2022年餐飲具食品安全抽檢監(jiān)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)。市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)劉光憲主持會(huì)議。

會(huì)議主要針對(duì)2020-2021年在全市餐飲具食品安全抽檢監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題進(jìn)行分析研判，商討應(yīng)對(duì)措施，以進(jìn)一步提升我市餐飲具食品安全質(zhì)量。

會(huì)上，抽檢部門通報(bào)了有關(guān)情況，市衛(wèi)健委、市市場(chǎng)監(jiān)管局等相關(guān)部門以及食品行業(yè)專家從產(chǎn)品控制、原因排查、整改落實(shí)、行政處罰、信息公開(kāi)等方面進(jìn)行深入探討交流，提出了風(fēng)險(xiǎn)防控措施和下一步工作重點(diǎn)。

劉光憲強(qiáng)調(diào)：

一是企業(yè)要切實(shí)擔(dān)負(fù)起食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，不得采購(gòu)、使用來(lái)源不明的餐飲具，對(duì)出現(xiàn)不合格產(chǎn)品的原因要嚴(yán)格自查，對(duì)可能危害人體健康的，要立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，依法依規(guī)實(shí)施召回。

二是監(jiān)管部門要督促企業(yè)落實(shí)餐飲具進(jìn)貨和管理責(zé)任，嚴(yán)格按照《食品安全法》對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品企業(yè)進(jìn)行核查處置，及時(shí)向社會(huì)公開(kāi)處置的相關(guān)信息。

三是針對(duì)不同時(shí)期不同特點(diǎn)的食品安全問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)組織相關(guān)單位、專家、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者代表等召開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)，形成廣泛共識(shí)，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治。