近期，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織完成了食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)197批次，涉及糕點(diǎn)、蔬菜制品、速凍食品等4類食品。其中合格樣品188批次，不合格樣品9批次（見附件）。不合格項(xiàng)目主要是食品添加劑超限量使用、重金屬污染、微生物污染?，F(xiàn)將具體情況通告如下：

一、食品添加劑超限量使用問題

大興安嶺地區(qū)新林區(qū)香源大果店自制銷售的油條（加工日期：2021年11月24日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江譜尼測(cè)試科技有限公司。

二、重金屬污染問題

哈爾濱市南崗區(qū)金豪餐飲捌號(hào)漁港購(gòu)進(jìn)的皮皮蝦（蝦蛄）（購(gòu)進(jìn)日期：2021年11月3日），鎘（以Cd計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

三、微生物污染問題

（一）伊春市伊春區(qū)桃茂源生鮮超市銷售的標(biāo)稱黑龍江易稻食品有限公司生產(chǎn)的五糧煎餅（生產(chǎn)日期：2021年9月29日），菌落總數(shù)既不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，也不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）。

（二）大慶市林甸縣周振東食品批發(fā)部銷售的標(biāo)稱齊齊哈爾市雨超涵食品有限公司生產(chǎn)的板栗餅（生產(chǎn)日期：2021年8月7日），霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）。

（三）哈爾濱市南崗區(qū)高魁刀削面魯商店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

（四）哈爾濱市道里區(qū)客忘歸牛肚面快餐店提供并使用的餐碗（抽樣日期：2021年11月6日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

（五）哈爾濱市松北區(qū)吉知味砂鍋面館提供并使用的餐碗（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

（六）哈爾濱合興餐飲管理有限公司百盛吉野家餐廳提供并使用的餐盤（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

（七）黑龍江省梨花三弄餐飲有限責(zé)任公司提供并使用的餐碗（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，及時(shí)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對(duì)違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。

特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請(qǐng)撥打當(dāng)?shù)?2315投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

附件：1. 部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)

2. 餐飲食品及餐飲具監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

3. 糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

4. 餐飲食品及餐飲具監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

5. 糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

6. 蔬菜制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

7. 速凍食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2022年4月 18 日