5月6日，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全隱患排查工作專題座談會(huì)，交流經(jīng)驗(yàn)、查找風(fēng)險(xiǎn)、研判形勢(shì)，安排部署下一步工作。市局副局級(jí)領(lǐng)導(dǎo)張振興參加座談。

會(huì)議通報(bào)了前階段連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全隱患排查工作開(kāi)展情況，碑林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、雁塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、陜西省餐飲商會(huì)、西安市連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)、陜西華潤(rùn)萬(wàn)家有限公司、百盛餐飲（西安）有限公司等6家單位分別作了交流發(fā)言，市局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)及連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全隱患排查工作重點(diǎn)任務(wù)進(jìn)行進(jìn)一步明確。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)

一要提高政治站位。要充分認(rèn)識(shí)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)的重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全責(zé)任感、使命感，以“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)防系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)；

二要落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”。食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，不斷加強(qiáng)食品安全管理體系和追溯體系建設(shè)，在保證食品安全的前提下促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展。市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)食品安全全鏈條監(jiān)管和全覆蓋檢查，對(duì)違法違規(guī)行為堅(jiān)決打擊、嚴(yán)肅處理；

三要發(fā)揮“一個(gè)作用”。行業(yè)協(xié)會(huì)要充分發(fā)揮行業(yè)管理及橋梁紐帶作用，組織會(huì)員單位開(kāi)展好此次專項(xiàng)行動(dòng)，并配合市場(chǎng)監(jiān)管部門做好相關(guān)宣傳及政策指導(dǎo)工作，營(yíng)造良好共管共治氛圍，有效推動(dòng)我市連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。