涉事預(yù)包裝「瑤柱香辣拌面醬」，品牌名稱「金塔牌」，凈重200克，產(chǎn)地為澳門，生產(chǎn)商為「金塔食品廠」，涉事批次之食用限期為2023年3月1日。樣本被檢出含總砷每公斤1.2毫克，其含量超出本澳第23/2018號行政法規(guī)《食品中重金屬污染物最高限量》之要求。市政署已即時采取跟進(jìn)措施，勒令涉事商戶停售及回收有關(guān)問題產(chǎn)品，并追溯產(chǎn)品的銷售流向。

砷是一種廣泛存在於環(huán)境中的有毒類重金屬元素，人主要是從食品和飲用水?dāng)z入這種物質(zhì)。砷中毒會引致皮膚、血管、神經(jīng)及泌尿系統(tǒng)受損、影響胎兒發(fā)育，并可能導(dǎo)致罹患皮膚癌、肝癌、膀胱癌和肺癌的風(fēng)險增加。按上述樣本檢出的砷含量，在正常食用情況下，對健康造成不良影響的機(jī)會較低。

市政署提醒業(yè)界，應(yīng)向可靠的供應(yīng)商采購食品，選購時要了解食品的材料和制成品的衛(wèi)生質(zhì)量，如對食品的衛(wèi)生安全存疑，則不應(yīng)購買及出售。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，食品的生產(chǎn)經(jīng)營須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及使用原則，違法者最高可被判處五年徒刑或被科處最高六百日罰金；如屬行政違法行為，將可被科處五萬至六十萬澳門元的罰款。同時，市政署提醒消費(fèi)者，應(yīng)保持多元及均衡的飲食習(xí)慣，避免過量進(jìn)食單一食品。