6月1日，四川省平昌法院依法公開開庭審理了廖某、何某、李某生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪一案，平昌縣人民檢察院依法提起刑事附帶民事公益訴訟。為切實保障被告的合法權(quán)益，平昌法院依法為各被告人指定了辯護人。

公訴機關(guān)指控，被告人廖某在經(jīng)營火鍋店期間，為提升火鍋口感和節(jié)約成本，授意何某向李某學(xué)習(xí)煉制“老油”（顧客食用火鍋后剩下的廢棄油脂提煉）的方法，而后將提煉所得“老油”添加至火鍋鍋底中再次銷售。被告人廖某、何某、李某違反國家食品安全衛(wèi)生管理法規(guī)，在生產(chǎn)、銷售的火鍋鍋底中添加有毒、有害非食品原料的行為，嚴重違反了國家食品安全管理制度，侵害了社會公眾的身體健康權(quán)，應(yīng)當(dāng)以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究其刑事責(zé)任。庭審中，控辯雙方圍繞案件事實、定罪量刑充分發(fā)表了意見，本案將擇期宣判。

該案的審理，體現(xiàn)了平昌法院嚴厲打擊食品安全犯罪，保障群眾身體健康權(quán)的決心。平昌法院將認真踐行司法為民宗旨，進一步加強對食品安全犯罪打擊力度，為人民群眾“舌尖上的安全”提供更加堅實的司法保障 。