近日，廣西市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)通知，在全區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)部署開展食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)大排查大整治專項(xiàng)行動(dòng)，聚焦重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種，建立“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，防范化解生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障食品安全，維護(hù)大局穩(wěn)定。

聚焦重點(diǎn)企業(yè)，建立“一企一檔”進(jìn)行排查

堅(jiān)持“誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)排查、誰(shuí)整治”，按照食品生產(chǎn)監(jiān)管事權(quán)，由負(fù)責(zé)監(jiān)管企業(yè)的市場(chǎng)監(jiān)管部門在企業(yè)食品安全自查的基礎(chǔ)上，對(duì)其開展基礎(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查和動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)排查。對(duì)市場(chǎng)占有率高、銷售覆蓋面廣且存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的企業(yè)，按照“一企一檔”制定監(jiān)督重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)排查防控的風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單。通過(guò)監(jiān)督抽檢、責(zé)任約談、進(jìn)駐督導(dǎo)、典型曝光等措施壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，督促企業(yè)整改到位；對(duì)拒不整改的，依法進(jìn)行查處。

聚焦重點(diǎn)區(qū)域，建立“一域一檔”進(jìn)行排查

堅(jiān)持“問(wèn)題導(dǎo)向”，聚焦食品生產(chǎn)加工集聚區(qū)、食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)園、食品加工小作坊園區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，結(jié)合對(duì)企業(yè)的監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)、輿情信息等反映的食品安全問(wèn)題，分析研判列出存在的區(qū)域性食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)，按照“一域一檔”建立區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單。通過(guò)向地方政府通報(bào)、組織區(qū)域整治、開展幫扶指導(dǎo)等措施，防控區(qū)域性食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)。

聚焦重點(diǎn)品種，建立“一品一策”進(jìn)行排查

堅(jiān)持“品種監(jiān)管+風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管”，針對(duì)重點(diǎn)品種、聚焦共性問(wèn)題，排查群眾反映問(wèn)題較為集中、抽檢不合格率較高、消費(fèi)者投訴問(wèn)題較多的重點(diǎn)食品品種。對(duì)乳制品、肉制品、鮮濕米粉、小作坊花生油、包裝飲用水（桶裝）、酒類等重點(diǎn)食品，以及當(dāng)?shù)赜幸欢ㄒ?guī)模的地方特色食品，按照“一品一策”建立重點(diǎn)食品的安全風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單。通過(guò)組織開展專項(xiàng)整治、建立食品標(biāo)準(zhǔn)體系、加強(qiáng)食品研發(fā)、提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈控制水平等，防控重點(diǎn)品種的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

截至5月24日，全區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共檢查食品生產(chǎn)主體8564家，檢查覆蓋率為32.5%，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題2009個(gè)，整改處置1887個(gè)，整改完成率90.7%，有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”。