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油料質(zhì)量安全與風險評估團隊針對油料危害因子檢測靈敏度低通量低、糧油黃曲霉毒素污染防控難、植物油脂分子及微量特質(zhì)營養(yǎng)成分檢測技術(shù)匱乏、油脂優(yōu)劣與真假難辨等系列難題，系統(tǒng)開展了油料生物毒素高通量高靈敏多組分檢測技術(shù)、黃曲霉毒素風險預警與綠色阻控技術(shù)、食用植物油真實性與營養(yǎng)功能評價技術(shù)等方面的研究，引領(lǐng)了油料質(zhì)量安全行業(yè)創(chuàng)新前沿，為油料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供關(guān)鍵技術(shù)支撐。

團隊從抗體、生物菌劑等具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心材料創(chuàng)制入手，創(chuàng)建了油料主要危害物同步快速篩查與非靶向檢測技術(shù)、黃曲霉毒素全程控制技術(shù)、油料油脂特異品質(zhì)檢測技術(shù)及標準體系，實現(xiàn)了從單一組分向多組分同步及非靶向檢測的技術(shù)跨越，提高了我國糧油質(zhì)量安全管控技術(shù)水平，為油料產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供了關(guān)鍵技術(shù)支撐。

創(chuàng)制出了單克隆抗體、基因重組抗體和納米抗體等系列高靈敏、高特異性抗體，其中研制的黃曲霉毒素納米抗體獲得第二十二屆中國專利優(yōu)秀獎，在6家國家高新技術(shù)企業(yè)轉(zhuǎn)化，取得了顯著的經(jīng)濟和社會效益，為保障農(nóng)產(chǎn)品食品消費安全做出重要貢獻。研制的黃曲霉阻控與根瘤誘發(fā)耦合生物菌劑，具有顯著的控制黃曲霉毒素與促進花生結(jié)瘤固氮的效果，在保障糧油質(zhì)量安全的同時助力農(nóng)業(yè)減排，為實現(xiàn)糧食安全與“雙碳”戰(zhàn)略雙贏提供了技術(shù)支撐。

團隊研發(fā)的黃曲霉毒素全程控制技術(shù)帶動了糧油質(zhì)量安全科技快速進村、入戶、到田，顯著提升了我國花生田間防控技術(shù)水平。研制的主要食用植物油料油脂特異品質(zhì)檢測技術(shù)及標準實現(xiàn)了特異品質(zhì)檢測技術(shù)的現(xiàn)場化、簡便化、實用化和標準化，推動了油料品質(zhì)提升與行業(yè)科技進步。團隊加強糧油質(zhì)量安全檢測技術(shù)培訓，培訓人員覆蓋了全國農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)，為提高我國糧油質(zhì)量安全水平培訓了大批人才。