隨著人們生活水平的提高，人們的消費觀念和消費質(zhì)量也在發(fā)生巨大變化，追求口感新穎和健康營養(yǎng)的產(chǎn)品是未來消費趨勢。很多國外食品飲料陸續(xù)登陸我國市場，企業(yè)的研發(fā)思路也在不斷擴展，飲料品類呈現(xiàn)多元化發(fā)展和百花齊放的局面。目前，人們已不再將飲料簡單地定位于解渴的功能，消費者更傾向于天然、低糖、健康型飲料。

(相關(guān)資料圖)

食品伙伴網(wǎng)長期以來關(guān)注我國市場流通的預(yù)包裝新產(chǎn)品信息，經(jīng)過多年來對新產(chǎn)品信息的監(jiān)控及采集，食品伙伴網(wǎng)《食品飲料產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫》擁有大量新產(chǎn)品數(shù)據(jù)信息。目前，《食品飲料產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫》中包含市場流通的7000+條飲料數(shù)據(jù)，下面一起來看一下近期新品上新情況吧~~~

1、3-6月份飲料整體上新情況

從整個飲料類別所包含的上新產(chǎn)品看，碳酸飲料、茶類飲料和其他飲料占比最高，均占整體的21%；其次是蛋白飲料，占13%；果蔬汁類及其飲料占比12%；固體飲料和包裝飲用水占比較低，分別為9%和3%。

圖1 飲料上新分布情況

通過對數(shù)據(jù)庫近期新品上新情況統(tǒng)計，上新產(chǎn)品比較多的有可口可樂、雀巢、娃哈哈、農(nóng)夫山泉、元氣森林、北京牽手、百事、伊利等公司，占數(shù)據(jù)庫整體上新數(shù)量的70%以上。

2、新品對比

氣泡水新品對比分析

隨著2020年開始無糖氣泡水的爆紅，“0糖0卡”成為食品領(lǐng)域炙手可熱的口號。人手一瓶“0糖0卡”氣泡水、茶類飲料成為很多人解渴首選。一年多來，氣泡水在新銳力量的帶動下一路狂奔，儼然膨脹為200億體量的巨大風(fēng)口。與銷量猛增相對應(yīng)的是，氣泡水新品上市數(shù)量也如雨后春筍。隨著涌入賽道的氣泡水與日俱增，通過口味、功能、包裝上的差異化塑造產(chǎn)品個性，成為每一個氣泡水品牌提升競爭力的首要考量。

農(nóng)夫山泉在2021年推出拂曉白桃味、莫吉托味和日向夏橘味3款氣泡水后，今年再次推出知夏桃桃味、佛手柚柚味和春見油柑味3款氣泡水，產(chǎn)品相關(guān)情況如下：

電解質(zhì)水新品對比分析

功能性飲料，一直是人們熱衷的產(chǎn)品。對能夠提供額外營養(yǎng)、維生素或礦物質(zhì)的促進健康功能食品的需求不斷增加。 2022年，元氣森林推出白葡萄蘆薈、小雛菊和百香果芭樂3種口味的電解質(zhì)飲料，產(chǎn)品相關(guān)情況如下：

總結(jié)

隨著我國居民消費水平的提高，消費者對飲料的健康、功能屬性需求日益提升，各細(xì)分類別飲料中，能量飲料、即飲咖啡、包裝飲用水和亞洲特色飲料表現(xiàn)出超越行業(yè)的快速增長。由于生活方式、工作方式、消費方式的改變，健康已經(jīng)成為人們生活中的一個中心主題。