食品伙伴網(wǎng)訊6月24日，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了近期食品抽檢結(jié)果，抽檢的糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、餅干、酒類、炒貨食品及堅(jiān)果制品等12類食品405批次樣品中，有7批次樣品檢出不合格，發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有農(nóng)藥殘留超標(biāo)、微生物污染和食品添加劑超范圍超限量使用等。

其中，3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，分別為：和布克賽爾蒙古自治縣天源糧油蔬菜店銷售的豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；裕民縣小韓蔬菜水果店銷售的香蕉檢出吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)胺和噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；烏蘇市婁樓購(gòu)物鑫福源廣場(chǎng)店銷售的甜椒檢出噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

4-氯苯氧乙酸鈉俗稱防落素、保果靈，原用于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)，在豆芽生產(chǎn)中，可以促進(jìn)豆芽下胚抽粗大，減少根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂。《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。

(資料圖片)

根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，香蕉中吡蟲(chóng)啉的最大殘留限量值為0.05mg/kg，噻蟲(chóng)胺的最大殘留限量值為0.02mg/kg，噻蟲(chóng)嗪的最大殘留限量值為0.02mg/kg；茄果類蔬菜（番茄除外）中噻蟲(chóng)胺的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

還有，3批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為：墨玉縣豪爽保健品店銷售的、標(biāo)稱新疆歐圖克生物科技有限公司生產(chǎn)的卡克納齊口服液（飲料）檢出菌落總數(shù)和酵母不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；新疆振抖網(wǎng)絡(luò)科技有限公司銷售的、標(biāo)稱莎車縣胡西達(dá)瓦營(yíng)養(yǎng)食品制造有限公司生產(chǎn)的玫瑰花飲料檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；新疆友好（集團(tuán)）股份有限公司烏魯木齊友好城市奧萊銷售的、標(biāo)稱新疆億康源食品有限公司生產(chǎn)的五香豬耳凍檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》（GB 7101-2015）中規(guī)定，液體飲料樣品的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)10000 CFU/mL且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)100 CFU/mL；《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726-2016）中規(guī)定，熟肉制品（發(fā)酵肉制品類除外）樣品的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)10⁵CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10⁴CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)溫度等條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

另外，還有1批次飲料檢出食品添加劑使用問(wèn)題，為：喀什市一光日用百貨店銷售的、生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆烏魯木齊市頭屯河區(qū)西山兵團(tuán)烏魯木齊工業(yè)園區(qū)丁香街7-3號(hào)的新疆肉桂食品有限公司生產(chǎn)的棒愛(ài)男子漢?植物飲料檢出胭脂紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督促相關(guān)地（州、市）市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。

新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第12期）2022年 第 41號(hào)不合格樣品信息

（來(lái)源：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx