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為深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，切實防范化解糕點類食品生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全隱患，推進我市糕點類食品的質(zhì)量提升，汕頭市市場監(jiān)督管理局于2022年7月7日組織召開全市糕點食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全培訓(xùn)暨責(zé)任約談會。為提高約談效果，幫助指導(dǎo)企業(yè)更好的查找生產(chǎn)過程中存在的隱患，會議邀請市食品檢驗檢測中心高級工程師黃文水同志圍繞糕點類食品在標簽標識和抽檢中常見問題做專題培訓(xùn)，進一步提升企業(yè)食品安全管理水平和自查能力。局領(lǐng)導(dǎo)在約談中要求全市糕點類食品生產(chǎn)企業(yè)要提高思想認識，樹立食品安全意識；要嚴格落實安全生產(chǎn)各項制度，嚴把進貨查驗關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、出廠檢驗關(guān)，切實履行食品安全主體責(zé)任；各級食品監(jiān)管部門要認真落實“四個最嚴”的要求，強化擔(dān)當意識，認真履行屬地監(jiān)管責(zé)任，努力推動全市糕點類食品行業(yè)健康、高質(zhì)量發(fā)展。