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食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動開展以來，咸陽市市場監(jiān)管局將包裝飲用水列為重點(diǎn)領(lǐng)域?qū)嵤┲攸c(diǎn)整治，多措并舉加強(qiáng)監(jiān)管，聚焦“五個突出”推進(jìn)全市包裝飲用水行業(yè)持續(xù)規(guī)范，有效防控質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓群眾喝上放心水。

突出風(fēng)險(xiǎn)隱患研判，周密安排部署。梳理匯總近三年以來所有投訴舉報(bào)和監(jiān)督抽檢結(jié)果，組織開展風(fēng)險(xiǎn)隱患分析研判，制定針對性排查整治工作方案，明確工作目標(biāo)、治理內(nèi)容和方法步驟。利用三個月時(shí)間，全面排查全市所有獲證包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)，對市場占有率高、銷售覆蓋面廣的中大型飲用水生產(chǎn)企業(yè)由咸陽市局掛牌檢查，確保100%覆蓋無遺漏。

突出主體責(zé)任落實(shí)，約談培訓(xùn)并重。組織68家生產(chǎn)企業(yè)開展全面自查，列出問題清單，分類督導(dǎo)整改。召開集中約談會，對發(fā)現(xiàn)抽檢不合格產(chǎn)品和投訴舉報(bào)問題多的17家生產(chǎn)企業(yè)的法人代表進(jìn)行約談，通報(bào)存在問題，幫助分析原因，提出整改建議，簽訂責(zé)任承諾書，督促進(jìn)行整改。

突出監(jiān)管責(zé)任履行，加強(qiáng)執(zhí)法檢查。組織13個縣市區(qū)局執(zhí)法人員統(tǒng)一行動，開展突擊檢查，針對包裝飲用水生產(chǎn)過程中的主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，從源水保護(hù)、處理工藝、操作規(guī)范、生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備消毒、包裝材料、消毒劑使用和質(zhì)量控制等八個方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查。全市系統(tǒng)累計(jì)出動200余人次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患6類，下發(fā)整改通知書27份，責(zé)令停業(yè)整頓2家，立案調(diào)查1家。

突出科研項(xiàng)目攻關(guān)，技術(shù)支撐先行。組織咸陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心科研力量開展飲用水質(zhì)量提升項(xiàng)目研究。調(diào)研20余家包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)和設(shè)備包材生產(chǎn)企業(yè)，開展水源調(diào)查、生產(chǎn)工藝控制點(diǎn)和生產(chǎn)環(huán)境關(guān)鍵點(diǎn)研究。結(jié)合咸陽市包裝飲用水生產(chǎn)實(shí)際狀況，針對質(zhì)量管理重點(diǎn)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)工藝改進(jìn)方法和質(zhì)量管控技術(shù)等提出指導(dǎo)性建議，為監(jiān)管提供技術(shù)支撐，助力企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量。

突出精準(zhǔn)幫扶指導(dǎo)，助力產(chǎn)業(yè)升級。舉辦包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)控制現(xiàn)場觀摩培訓(xùn)會，采取實(shí)地觀摩、現(xiàn)場操作、互動解疑等方式，以點(diǎn)帶面，讓企業(yè)了解先進(jìn)質(zhì)量管控技術(shù)，學(xué)習(xí)先進(jìn)質(zhì)量控制經(jīng)驗(yàn)。對重點(diǎn)企業(yè)開展技術(shù)幫扶，組織專家為企業(yè)把脈支招，提供專業(yè)技術(shù)意見。截至目前，已幫助4家企業(yè)提升改造廠房設(shè)施、設(shè)備設(shè)施和工業(yè)流程，助力企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量管控水平。