【資料圖】

聲明稱，“這項合作是可持續(xù)養(yǎng)殖水產養(yǎng)殖創(chuàng)新的一步，為傳統(tǒng)海產品公司利用尖端細胞培育技術提供多樣化的傳統(tǒng)和細胞基產品組合鋪平道路。”

雙方還將根據合作條款開發(fā)和銷售細胞基蝦產品，啟動細胞基蝦蟹貝類規(guī)模化生產進行可行性研究。

Shiok Meat董事長兼聯(lián)合創(chuàng)始人Sandhya Sriram表示：“與明富集團建立聯(lián)合研發(fā)設施是我們發(fā)展的重要里程碑。我們的愿景一直是與成熟的海產品公司展開合作，通過水產養(yǎng)殖創(chuàng)新、研究和技術轉讓為產品組合和食品安全增添多樣性解決方案。我們在越南的研發(fā)設施將專注于高質量細胞基蝦產品的研究。”

明富集團表示：“進入細胞基海產領域符合公司的長期愿景，即開拓最先進的技術來實現(xiàn)越南海產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

目前，Shiok擁有兩個研發(fā)基地，一個在泰國，另一個在澳大利亞。去年，公司完成最新一輪過橋融資，募集資金總額達到3,000萬美元。

Shiok稱，其新加坡試點生產基地也在加速建設，旨在2023年在新加坡的至少一家高級餐廳推出世界上第一款細胞蝦產品。