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為進(jìn)一步督促落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，防范化解食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)全市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷提升全市食品安全保障水平，近日，金昌市市場監(jiān)督管理局制定出臺(tái)了《金昌市乳制品肉制品食用植物油白酒飲料糧食加工品調(diào)味品等重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作方案》（以下簡稱《方案》）。

《方案》指出，自即日起至9月30日，全市各級市場監(jiān)管部門要以食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”為根本遵循，緊緊圍繞省市場監(jiān)督管理局和市委、市政府工作安排，結(jié)合《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、乳制品肉制品食用植物油白酒飲料糧食加工品調(diào)味品等重點(diǎn)產(chǎn)品有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和許可條件保持、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、過程控制、管理制度落實(shí)、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測、食品安全自查、追溯體系建設(shè)等共性問題進(jìn)行專項(xiàng)整治，進(jìn)一步提升全市食品質(zhì)量安全總體水平。

《方案》指出，要深入推進(jìn)重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作，通過專項(xiàng)整治，監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改率要達(dá)到100%，對食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員監(jiān)督抽考率達(dá)100%、合格率達(dá)100%。建立實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系的企業(yè)達(dá)到80%以上，透明車間建設(shè)實(shí)施率達(dá)到100%。肉制品生產(chǎn)企業(yè)原料審核把關(guān)率達(dá)100%，食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查報(bào)告率達(dá)100%。

《方案》明確，全市各級市場監(jiān)管部門要強(qiáng)化問題整改落實(shí)，對專項(xiàng)整治基本情況、主要做法和典型案例進(jìn)行全面總結(jié)，對發(fā)現(xiàn)的系統(tǒng)性、普遍性問題和監(jiān)管方面的漏洞進(jìn)行分析研判，并提出有針對性的工作建議，形成重點(diǎn)產(chǎn)品監(jiān)管工作長效機(jī)制。

《方案》還從提高思想認(rèn)識(shí)、堅(jiān)持問題導(dǎo)向、強(qiáng)化跟蹤整改、嚴(yán)查違法行為、強(qiáng)化督導(dǎo)考核方面提出了工作要求。

供稿：食品生產(chǎn)科