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為深入貫徹落實(shí)省市工作部署，層層壓緊壓實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，7月7日至10日，宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)圍繞流通環(huán)節(jié)三大重點(diǎn)領(lǐng)域、四類重點(diǎn)品種、三項(xiàng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)組織開展全市食品流通環(huán)節(jié)大排查大整治暗訪督查工作。

堅(jiān)持問題導(dǎo)向全面查。強(qiáng)化過程管理，全面查找問題隱患，對(duì)標(biāo)對(duì)表逐項(xiàng)排查。此次暗訪主要以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、客流量大的超市為重點(diǎn)對(duì)象，以市局印發(fā)《食用農(nóng)產(chǎn)品索證索票及農(nóng)獸藥殘留專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》中列明的水產(chǎn)品、畜禽肉、豬肉、進(jìn)口冷凍食用農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)品類，以農(nóng)村食品銷售環(huán)節(jié)、校園周邊食品、網(wǎng)絡(luò)食品為重點(diǎn)領(lǐng)域，以入場(chǎng)查驗(yàn)、進(jìn)貨查驗(yàn)、報(bào)備等制度落實(shí)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)7個(gè)縣市區(qū)開展全面暗訪督查。

堅(jiān)持結(jié)果導(dǎo)向系統(tǒng)改。對(duì)督查發(fā)現(xiàn)的食品安全問題及時(shí)反饋、跟蹤到底、逐項(xiàng)清零。督查發(fā)現(xiàn)部分食品經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過程中存在進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票落實(shí)不到位、散裝食品未加蓋、快檢結(jié)果未公示、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊旆偶皬臉I(yè)人員核酸檢測(cè)頻次不達(dá)標(biāo)等49項(xiàng)問題，已責(zé)令縣市區(qū)局督促企業(yè)做好整改工作，確保形成閉環(huán)。

堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向長(zhǎng)久立。注重標(biāo)本兼治，把“抓整改”與“建機(jī)制”融為一體，確保事事有著落、件件有回音。制定食品流通環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查“1+3”臺(tái)賬模板，以摸清底數(shù)為基礎(chǔ)，明確三個(gè)排查重點(diǎn)，以輿論熱點(diǎn)為導(dǎo)向動(dòng)態(tài)更新摸排方向，構(gòu)建“月度更新‘1+3’臺(tái)賬、半月完成整改措施”鏈條式排查-整改模式，找準(zhǔn)問題癥結(jié)，加大整改力度，著力消除安全隱患。