【環(huán)球熱聞】獼猴桃、韭菜檢出農(nóng)藥殘留超標，內(nèi)蒙古通報7批次不合格食品
近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢477批次食品，其中檢出7批次不合格食品。主要是農(nóng)藥殘留超標、質(zhì)量指標不達標、微生物污染、重金屬超標等問題。
2批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標的問題
2批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標的問題，分別為錫林郭勒盟正藍旗上都鎮(zhèn)老六生鮮大賣場銷售的盒裝獼猴桃，氯吡脲不符合食品安全國家標準規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)宏枝蔬菜經(jīng)銷部銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定。
(資料圖)
氯吡脲是一種新型高效植物生長調(diào)節(jié)劑，即化學(xué)合成的植物膨大劑，收獲前需要有一段時間的休藥期。獼猴桃樣品中檢出氯吡脲超標的原因，可能是在將近采收的獼猴桃樹上不當使用?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，氯吡脲在獼猴桃中最大殘留限量為0.05mg/kg。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹灰霉病的防治?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
2批次皮皮蝦檢出重金屬超標的問題
2批次皮皮蝦檢出重金屬超標的問題，分別為呼和浩特市賽罕區(qū)亮花水產(chǎn)經(jīng)銷部銷售的小皮皮蝦，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；呼和浩特市賽罕區(qū)亮花水產(chǎn)經(jīng)銷部銷售的大皮皮蝦，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)甲殼類動物中的限量值為0.5mg/kg。梭子蟹、皮皮蝦中鎘超標的原因，可能是其養(yǎng)殖過程中富集環(huán)境中的鎘元素。鎘對人體具有慢性蓄積性的危害，長期攝入鎘含量超標的食品，可能導(dǎo)致腎臟和骨骼損傷等健康危害。
2批次食品檢出微生物污染的問題
2批次食品檢出微生物污染的問題，分別為呼和浩特市內(nèi)蒙古麥谷農(nóng)牧科技有限公司銷售的、林西縣五香食品廠生產(chǎn)的老醬油，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定；呼和浩特市新城區(qū)開天花園超市銷售的、呼和浩特市威力發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的黃油主食面包，霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。《食品安全國家標準 醬油》（GB 2717—2018）中規(guī)定，醬油一個樣品中菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過5×104CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不超過5×103CFU/g。菌落總數(shù)超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
霉菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。產(chǎn)品受霉菌污染后會腐敗變質(zhì)，失去食用價值。《食品安全國家標準糕點、面包》（GB 7099）中規(guī)定，糕點中檢測結(jié)果不超過150CFU/g。糕點中霉菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格；還可能與產(chǎn)品儲運條件控制不當有關(guān)。
此外，還有1批次食品檢出質(zhì)量指標不達標的問題，為呼和浩特市玉泉區(qū)劍軍食品經(jīng)銷部銷售的、內(nèi)蒙古片兒哥食品有限公司生產(chǎn)的晨翠蒙麥餅，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已責(zé)令呼和浩特市、包頭市、赤峰市、錫林郭勒盟等地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局報告。
不合格產(chǎn)品信息| 序號 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目 | 檢驗結(jié)果 | |標準值 | 分類 | 檢驗機構(gòu)名稱 | 備注 |
| 1 | 賽罕區(qū)亮花水產(chǎn)經(jīng)銷部 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市賽罕區(qū)雙樹新聚豐海鮮市場大廳20號 | / | / | 小皮皮蝦 | 散裝 | / | 2021/11/12 | 鎘(以Cd計) | 3.2mg/kg | ≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 2 | 賽罕區(qū)亮花水產(chǎn)經(jīng)銷部 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市賽罕區(qū)雙樹新聚豐海鮮市場大廳20號 | / | / | 大皮皮蝦 | 散裝 | / | 2021/11/12 | 鎘(以Cd計) | 6.8mg/kg | ≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 3 | 正藍旗上都鎮(zhèn)老六生鮮大賣場 | 正藍旗上都鎮(zhèn)蒙龍再就業(yè)市場內(nèi) | / | / | 盒裝獼猴桃 | 散裝稱重 | / | 2021/11/12 | 氯吡脲 | 0.076mg/kg | ≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 4 | 玉泉區(qū)宏枝蔬菜經(jīng)銷部 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)美通物流中心肉食區(qū)1047號 | / | / | 韭菜 | 散裝 | / | 2021/11/16 | 腐霉利 | 0.91mg/kg | ≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 5 | 內(nèi)蒙古麥谷農(nóng)牧科技有限公司 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)錫林郭勒南路內(nèi)大翡翠城I區(qū)1層35號 | 林西縣五香食品廠 | 林西縣林西鎮(zhèn)東興二村 | 老醬油 | 500ml/瓶 | 圖形商標 | 2021/12/12 | 菌落總數(shù) | 8700；12000；11000；12000；11000；CFU/mL | n=5,c=2,m=5000,M=50000CFU/mL | 調(diào)味品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 6 | 呼和浩特市新城區(qū)開天花園超市 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市新城區(qū)海東路 | 呼和浩特市威力發(fā)食品有限公司 | 呼和浩特市玉泉區(qū)小黑河鎮(zhèn)政府對面574號 | 黃油主食面包 | 350克/袋 | 北方威力發(fā) | 2022/3/29 | 霉菌 | 190CFU/g | ≤150CFU/g | 糕點 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 7 | 玉泉區(qū)劍軍食品經(jīng)銷部 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)美通物流中心食品工業(yè)東區(qū)Q-Q1014號 | 內(nèi)蒙古片兒哥食品有限公司 | 包頭市青山區(qū)青福鎮(zhèn)銀海新村 | 晨翠蒙麥餅 | 360克/袋 | 晨翠 | 2021/11/30 | 過氧化值(以脂肪計) | 0.41g/100g | ≤0.25g/100g | 糕點 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | 內(nèi)蒙古片兒哥食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)河北省食品檢驗研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論 |
（來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局）
不合格產(chǎn)品信息.xls 相關(guān)報道：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于477批次食品抽檢情況的通告
標簽： 內(nèi)蒙古自治區(qū) 呼和浩特市 食品安全
