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行動中，食環(huán)署人員在聯(lián)和墟街市的一個街市攤檔檢獲約200公斤新鮮肉及懷疑冷藏肉，已即時封存作進一步調(diào)查，并抽取一個豬肉樣本作防腐劑檢測，如有足夠證據(jù)將提出檢控。該街市攤檔的承租人涉嫌把冷藏肉作新鮮肉陳列及出售，違反租約條件，食環(huán)署正展開程序終止其租約。

食環(huán)署發(fā)言人說：「以冰鮮或冷藏肉冒充新鮮肉出售，除了違反租約條件，更會引發(fā)食物安全問題，而這種牟取暴利的經(jīng)營方式亦會對其他遵從規(guī)定的店鋪及街市攤檔造成不公?！?/p>

任何人士未有批簽而售賣冰鮮肉或冷藏肉屬違法，一經(jīng)定罪，最高判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。食環(huán)署會定期巡查持牌新鮮糧食店和街市肉檔，也會積極處理接獲的投訴。如發(fā)現(xiàn)有異常情況，食環(huán)署會即時作出調(diào)查及采取執(zhí)法行動。此外，食環(huán)署亦會不時主動偵查懷疑違規(guī)個案，也會按需要進行突擊巡查及執(zhí)法行動。如有足夠證據(jù)，會提出檢控，并就違反相關(guān)持牌條件或街市租約條款作出跟進。違反相關(guān)持牌條件的新鮮糧食店可能被取消牌照，而違反街市租約的肉檔租戶則可能被終止租約。

食環(huán)署十分關(guān)注冰鮮或冷藏肉冒充新鮮肉出售的情況，會致力采取嚴厲執(zhí)法行動，打擊有關(guān)店鋪違例行為。