2022年10月21日，由食品伙伴網(wǎng)（濟南智感分析儀器有限公司）主辦的第二期SEPA系列沙龍活動之【感官質(zhì)控專場】在濟南成功舉辦！多家企業(yè)的學員參加了本次沙龍，本次活動為大家提供了一個互相探討、交流學習的機會，更好的宣傳推廣了感官評價的作用。

本期SEPA系列沙龍【感官質(zhì)控專場】線下沙龍為期一天，在濟南智感分析儀器有限公司的感官分析研究中心進行。通過專家指導、經(jīng)驗分享、提問解答、相互討論等多種形式，加強了企業(yè)間的溝通交流，分享了經(jīng)驗心得。

主辦方致辭

【資料圖】

感官分析研究中心經(jīng)理曲桂燕經(jīng)理，致歡迎詞，對到場的學員表示熱烈的歡迎，曲經(jīng)理還向各位學員介紹了食品伙伴網(wǎng)和研發(fā)部門的綜合業(yè)務，然后詳細介紹了濟南感官分析研究中心以及本次沙龍全天流程安排。

線下沙龍正式開始

感官分析研究中心主任曾紅艷主任，為大家做了主題為【食品感官質(zhì)量控制】的分享。曾主任在食品感官質(zhì)量定義及特性、食品感官質(zhì)量控制體系建立、智能感官在質(zhì)控中的應用三個方面做了詳細講解，讓大家了解了感官評價在食品質(zhì)量控制方面的具體應用和作用。

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量認證服務中心馬方勇老師，做了【供應商食品安全風險管理】的主題分享。馬老師對供應商食品安全風險管理的策劃、實施、監(jiān)視測量和改進做了分享，詳細講解了食品安全風險的識別、分析、管控的方法。

感官分析研究中心技術(shù)支持王艷艷老師，為大家進行了【智能感官測試原理及軟件介紹】的主題分享。王老師老師講解了智能儀器的原理、軟件、數(shù)據(jù)庫，分享了智能儀器在質(zhì)量控制方面的經(jīng)典案例，讓大家更直觀的了解了智能儀器在質(zhì)控方面所起的越來越重要的作用。

實驗室參觀交流

人工感官評價、感官分析軟件體驗

智能感官儀器數(shù)據(jù)講解

至此，為期1天的SEPA系列沙龍活動之【感官質(zhì)控專場】圓滿結(jié)束。