你是否還記得小時候那一碗濃香醇厚的黑芝麻糊，伴著我們走過純真童年。曾經芝麻食品以“小配角”的身份低調出現在我們的日常飲食中，而近年來隨著80、90后“朋克養(yǎng)生”熱潮不減，小小芝麻華麗轉身成為“養(yǎng)生頂流”。

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芝麻食品——營養(yǎng)先鋒

芝麻又名脂麻、胡麻，作為中國主要油料作物，其種子含油量高達55%，在“黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麥”等谷物中被譽為“八谷之冠”。

作為一種超級食材，芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等甘油酯；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂；還有膳食纖維、糖類、維生素A、維生素B、尼克酸、維生素E、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。

芝麻的營養(yǎng)成分

芝麻油作為我國傳統(tǒng)調味植物油，由于含有特別豐富的維生素E和亞油酸，一直以來也是人們日常飲食中不可或缺的佐料。

芝麻食品——養(yǎng)生健將

在我國傳統(tǒng)藥食同源文化中，芝麻是一種滋養(yǎng)強壯藥，有補血、生津、潤腸、通乳和養(yǎng)發(fā)等功效。

芝麻有黑白兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。因為芝麻仁外面有一層稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的營養(yǎng)素才能被吸收。所以，在南北朝時期，小磨香油便已廣泛用于人們日常飲食。

傳統(tǒng)芝麻變身流量網紅

近年來，隨著養(yǎng)生熱潮的興起，傳統(tǒng)小芝麻搖身一變，以更全面的營養(yǎng)搭配、更現代化的加工形式、更新穎的包裝重回大眾視野，成為帶貨直播“新寵”。

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專為特殊人群定制的0添加劑、高鈣高蛋白、不加蔗糖的黑芝麻香酥餅。

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打破養(yǎng)生食材常規(guī)的食用方式，將芝麻產品形態(tài)零食化，打造出更輕巧、便攜的黑芝麻丸。

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搭配“隔壁班小伙伴”，打造營養(yǎng)無短板的全能早餐。

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高鈣、低負擔的黑芝麻植物奶產品，將傳統(tǒng)養(yǎng)生食材與流行元素“國潮”結合，創(chuàng)造出東方國潮滋補的消費觀念。

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混搭牛奶、雞蛋制作成的黑芝麻冰激淋，成為夏日清涼新選擇。

芝麻食品出口分幾步

1.出口食品生產企業(yè)備案

出口芝麻食品企業(yè)需取得出口食品生產企業(yè)備案資質。企業(yè)需填寫完整的《出口食品生產企業(yè)備案申報表》，登錄“互聯網+海關”一體化網上辦事平臺提交申請。

2.申報前監(jiān)管申請

出口芝麻食品生產企業(yè)、出口商應當向產地或組貨地海關提出出口前申報監(jiān)管申請。

3.檢驗檢疫和口岸抽查

產地或組貨地海關依法對出口芝麻食品實施現場檢查和監(jiān)督抽檢。出口芝麻食品經海關現場檢查和監(jiān)督抽檢符合要求的，由海關出具證書，準予出口。

供稿單位：濟南海關