全球快資訊丨常見問題及解答|全營養(yǎng)配方食品的產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)應(yīng)關(guān)注哪些營養(yǎng)學(xué)特征?
(相關(guān)資料圖)
全營養(yǎng)配方食品作為單一營養(yǎng)來源應(yīng)能保證適用人群使用的安全性、營養(yǎng)充足性和均衡性。產(chǎn)品即食狀態(tài)下的能量密度應(yīng)符合GB 29922的要求,一般不超過1.2kcal/mL。該類產(chǎn)品應(yīng)包含人體所需的全部必需營養(yǎng)素,產(chǎn)品配方中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的供能比可參考《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的推薦范圍,如超出該范圍應(yīng)提供供能比設(shè)計(jì)的充分依據(jù),原則上,在沒有充分科學(xué)依據(jù)及臨床使用依據(jù)的前提下,不建議添加GB 29922列明的可選擇性成分以外的其他成分。
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外的其他
參考攝入量
能量密度
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