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為切實防范化解食品生產(chǎn)經(jīng)營安全風險，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，結(jié)合“守、查、保”專項行動和“兩個創(chuàng)建”工作及加強食品生產(chǎn)安全風險排查防控工作部署，銀川市市場監(jiān)督管理局自6月起在全市范圍內(nèi)開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全風險排查防控工作。

加強組織領(lǐng)導(dǎo)。為提高食品生產(chǎn)企業(yè)風險排查質(zhì)量，切實防范化解食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全風險，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”調(diào)度會議精神，銀川市市場監(jiān)管局黨組高度重視，召開專題會議，安排部署食品生產(chǎn)領(lǐng)域風險隱患排查整治工作，強化思想認識，精心安排部署。

加強風險排查。突出枸杞、葡萄酒、保健食品、糕點等高風險食品為重點，按照“誰監(jiān)管、誰負責、誰排查、誰防控”的原則，在企業(yè)食品安全自查的基礎(chǔ)上對其開展基礎(chǔ)風險調(diào)查和動態(tài)風險排查。督促食品生產(chǎn)企業(yè)按照排查出的企業(yè)基礎(chǔ)風險和動態(tài)風險清單，按照“一企一檔”的要求制定食品生產(chǎn)企業(yè)排查防控的風險清單、措施清單和責任清單 。

加強督促整改。開展風險排查工作以來，抓重點食品、抓關(guān)鍵部位、抓薄弱環(huán)節(jié)，深入開展食品生產(chǎn)安全風險治理，排查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要安全風險，共排查食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊2294家次，發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)數(shù)113個，發(fā)現(xiàn)問題小作坊數(shù)322個，完成問題整改415個，整改完成率100%，切實保障生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全。

此次食品生產(chǎn)安全風險排查整治工作，堅持“早發(fā)現(xiàn)、早整治、早研判、早防控、早預(yù)警、早處置”的原則，采取切實有效的防控措施，確保不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性、行業(yè)性的食品安全事件，最大限度地減少食品安全風險和食品安全突發(fā)事件造成的危害。