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為進(jìn)一步加強對基層市場監(jiān)督管理部門食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作的指導(dǎo)，推進(jìn)《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》《安徽省食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查實施辦法》落實，近日，安徽省市場監(jiān)管局印發(fā)了《安徽省食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查操作手冊》（簡稱《操作手冊》）。

《操作手冊》根據(jù)市場監(jiān)管總局《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點表》和《安徽省食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點表》規(guī)定的檢查項目，按照食品生產(chǎn)企業(yè)、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊等不同的檢查對象，分別對每類檢查對象的每項檢查內(nèi)容和檢查方法進(jìn)行了詳細(xì)描述，對每項檢查內(nèi)容的評分標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則進(jìn)行了充分說明，同時一一對應(yīng)列出了每項檢查內(nèi)容的法律依據(jù)條款及內(nèi)容，以及違法行為應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任條款及內(nèi)容，供市場監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查人員在食品生產(chǎn)日常監(jiān)督、飛行檢查、體系檢查等工作中參考使用。

《操作手冊》聚焦解決基層監(jiān)管人員變動頻繁、檢查尺度不統(tǒng)一、業(yè)務(wù)水平提升慢等難題，從“為什么查、查什么、怎么查、查完怎么辦”等角度，提供精準(zhǔn)性解讀、規(guī)范化尺度、清單式操作，著力提升監(jiān)督檢查工作效率和水平。