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油條金黃酥脆、松軟香甜，但你是否察覺到其中的添加劑超標(biāo)，正在危及你的身體健康？近日，蕪湖市鳩江區(qū)人民法院公開宣判了周某某生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪一案。

2016年至今周某某在本市一農(nóng)貿(mào)市場附近經(jīng)營早餐店鋪，為使油條等面食蓬松、口感酥脆，其在制作油條時超量添加明礬（硫酸鋁銨），2021年12月4日市場監(jiān)督管理局對該店進(jìn)行取樣，經(jīng)檢驗，其店內(nèi)制售的的油條中鋁的殘留量為948mg/kg，超出國家標(biāo)準(zhǔn)鋁的殘留量≤100mg/kg。法院經(jīng)審理認(rèn)為，周某某違反國家食品安全法律、法規(guī)，在制售油條過程中超量添加明礬，致使其制售的油條中鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)，足以造成嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，據(jù)此判處周某某拘役四個月，宣告緩刑六個月，并處罰金人民幣5000元，違法所得予以沒收，并禁止其在緩刑考驗期內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動。

民以食為天，食以安為先。安全是食品消費(fèi)的最低要求，其關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全。守護(hù)食品安全，責(zé)任重于泰山，鳩江區(qū)人民法院將繼續(xù)充分發(fā)揮審判職能，加大食品安全類案件的辦案力度，依法嚴(yán)懲危害食品安全的違法犯罪活動，切實筑牢食品安全的司法“防火墻”。同時，也提醒廣大經(jīng)營者要進(jìn)一步強(qiáng)化法律意識和職業(yè)道德，嚴(yán)格按照法律規(guī)定誠信經(jīng)營，切勿為賺取蠅頭小利鋌而走險。