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為推動食品安全“兩個責任”工作落地見效，建立健全分層分級精準防控、末端發(fā)力終端見效工作機制，合肥市經(jīng)開區(qū)充分發(fā)揮基層黨委、政府和食品企業(yè)中的“關(guān)鍵少數(shù)”作用，強化屬地管理責任和企業(yè)主體責任，“三管齊下”切實擰緊責任鏈條，全力促進食品安全工作提質(zhì)增效。

“專題研究”確保組織有力。區(qū)工委會議專題研究食品安全“兩個責任”工作，把落實“兩個責任”工作機制作為提升食品安全工作水平的重要抓手，研究通過領(lǐng)導干部食品安全分層分級層級對應(yīng)包保工作機制實施方案，明確區(qū)級包保責任清單、任務(wù)清單、督查清單，包保干部簽訂責任與任務(wù)承諾書，履行包保責任、掛圖作戰(zhàn)。

“線上培訓”引導企業(yè)履責。11月23日，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局組織區(qū)內(nèi)企業(yè)召開企業(yè)落實食品安全主體責任線上培訓會，區(qū)內(nèi)各學校、食品生產(chǎn)、大中型銷售、餐飲等近200家企事業(yè)單位參加。培訓會以《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局令第60號）為重要抓手，指導企業(yè)建立落實食品安全主體責任的組織機構(gòu)、任命食品安全總監(jiān)和食品安全員，扎實開展日管控、周排查、月調(diào)度等各項重點任務(wù)，確保企業(yè)食品安全主體責任落地生根。

“包保督查”督促責任落地?！叭鍐我怀兄Z”簽訂后，經(jīng)開區(qū)包保干部有序推進督導工作，區(qū)-社區(qū)-村居三級包保干部紛紛開展包保督查工作，要求企業(yè)完善食品安全管理制度，充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員作用，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，按時對食品安全狀況進行自查，提升食品安全管理水平。

目前，全區(qū)共摸排食品經(jīng)營單位6331家，10名區(qū)級、47名社區(qū)、238名居委會包保干部責任書簽訂率達100%，下一步，經(jīng)開區(qū)將有力有序地推進“包保督查”發(fā)力見效，持之以恒地推動“兩個責任”落地落實，把穩(wěn)守牢全區(qū)食品安全底線。