環(huán)球今頭條！韭菜、黃鱔、黃辣丁……青海這13批次食品檢出不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)
12月20日，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了近期組織開(kāi)展2022年食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，有13批次食品檢出不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
其中，有5批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：黃南州同仁世華蔬菜門市部銷售的芹菜，經(jīng)檢驗(yàn)辛硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；青海新華百貨商業(yè)有限公司香格里拉店銷售來(lái)自西寧博眾商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的柴達(dá)木枸杞，經(jīng)檢驗(yàn)啶蟲脒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；西寧市城西區(qū)董永強(qiáng)蔬菜店銷售的韭菜、西寧市城西區(qū)澤均蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷售的韭菜、西寧市城西區(qū)惠記蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷售的韭菜，經(jīng)檢驗(yàn)腐霉利項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
(資料圖片)
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，辛硫磷在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg；啶蟲脒在枸杞（干）中的最大殘留限量為2mg/kg；腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
有3批次魚檢出恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：西寧市城中區(qū)軍楠水產(chǎn)店銷售的小泥鰍、西寧市城中區(qū)軍楠水產(chǎn)店銷售的黃鱔、西寧市城中區(qū)魚樂(lè)水產(chǎn)店銷售的鱔魚。其中的黃鱔還檢出甲氧芐啶項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）在魚（皮+肉）中最高殘留限量值為100μg/kg。
甲氧芐啶為抗菌增效劑，常與磺胺類藥物一起使用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，甲氧芐啶在魚（皮+肉）中最高殘留限量為50μg/kg。
還有，2批次餐具檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：果洛州瑪沁縣央嘎?tīng)柌惋嬀呦居邢薰镜南镜牟途?件套；果洛州瑪沁大團(tuán)結(jié)柴火雞店的筷子（日期為2022-8-28），為復(fù)用餐飲具（餐館自行消毒）。
陰離子合成洗滌劑主要成分十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用，但是如果餐具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會(huì)造成洗滌劑在餐具上的殘留，對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》規(guī)定，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過(guò)大，未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用或餐具數(shù)量多，造成交叉污染，進(jìn)而殘存在餐（飲）具中。
此外，還有3批次不合格食品為：西寧市城中區(qū)軍楠水產(chǎn)店銷售的黃辣?。S顙魚），經(jīng)檢驗(yàn)呋喃唑酮代謝物項(xiàng)目不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求規(guī)定；西寧市城中區(qū)魚樂(lè)水產(chǎn)店銷售的梭邊魚，經(jīng)檢驗(yàn)孔雀石綠（系指孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和）項(xiàng)目不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)；青海新華百貨商業(yè)有限公司城北店銷售來(lái)自西寧博眾商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的蘭州百合，經(jīng)檢驗(yàn)二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的13批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，青海省市場(chǎng)監(jiān)管局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。
青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于檢出13批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況通告（〔2022〕年第46號(hào)）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目︱檢驗(yàn)結(jié)果︱ 標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 同仁世華蔬菜門市部 | 青海省黃南州同仁縣隆務(wù)鎮(zhèn)夏瓊北路166號(hào) | 芹菜 | / | / | 2022/10/20 | 辛硫磷||0.51mg/kg||≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 山東眾合天成檢驗(yàn)有限公司 | 11.18 |
| 2 | / | / | 西寧市城中區(qū)軍楠水產(chǎn)店 | 西寧市城中區(qū)倉(cāng)門街6號(hào)金座碧城負(fù)一層市場(chǎng)內(nèi)B1–A080號(hào) | 黃辣?。S顙魚） | / | / | 2022-10-13 | 呋喃唑酮代謝物║8.22μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 安徽國(guó)泰眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司 | 11.18 |
| 3 | / | / | 西寧市城中區(qū)軍楠水產(chǎn)店 | 西寧市城中區(qū)倉(cāng)門街6號(hào)金座碧城負(fù)一層市場(chǎng)內(nèi)B1–A080號(hào) | 小泥鰍 | / | / | 2022-10-09 | 恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì))║387μg/kg║100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 安徽國(guó)泰眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司 | 11.18 |
| 4 | / | / | 西寧市城中區(qū)軍楠水產(chǎn)店 | 西寧市城中區(qū)倉(cāng)門街6號(hào)金座碧城負(fù)一層市場(chǎng)內(nèi)B1–A080號(hào) | 黃鱔 | / | / | 2022-10-10 | 恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì))║2.03×103μg/kg║100μg/kg；甲氧芐啶║539μg/kg║50μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 安徽國(guó)泰眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司 | 11.18 |
| 5 | / | / | 西寧市城中區(qū)魚樂(lè)水產(chǎn)店 | 西寧市城中區(qū)倉(cāng)門街6號(hào)金座碧城負(fù)一層市場(chǎng)第B1-A075 | 梭邊魚 | / | / | 2022-10-12 | 孔雀石綠(系指孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和)║4.05μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 安徽國(guó)泰眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司 | 11.18 |
| 6 | / | / | 西寧市城中區(qū)魚樂(lè)水產(chǎn)店 | 西寧市城中區(qū)倉(cāng)門街6號(hào)金座碧城負(fù)一層市場(chǎng)第B1-A075 | 鱔魚 | / | / | 2022-10-12 | 恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì))║1.66×103μg/kg║100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 安徽國(guó)泰眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司 | 11.18 |
| 7 | / | / | 西寧市城西區(qū)董永強(qiáng)蔬菜店 | 西寧市城西區(qū)黃河路11號(hào)興海路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)副食區(qū)3號(hào)攤位 | 韭菜 | / | / | 2022-10-18 | 腐霉利║0.77mg/kg║0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 安徽國(guó)泰眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司 | 11.23 |
| 8 | / | / | 西寧市城西區(qū)澤均蔬菜經(jīng)營(yíng)部 | 西寧市城西區(qū)興海路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜區(qū)5號(hào) | 韭菜 | / | / | 2022-10-19 | 腐霉利║2.01mg/kg║0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 安徽國(guó)泰眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司 | 11.24 |
| 9 | / | / | 西寧市城西區(qū)惠記蔬菜經(jīng)營(yíng)部 | 西寧市城西區(qū)興海路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜區(qū)22號(hào)攤位 | 韭菜 | / | / | 2022-10-19 | 腐霉利║0.49mg/kg║0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 安徽國(guó)泰眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司 | 11.24 |
| 10 | 西寧博眾商貿(mào)有限公司 | 西寧市城東區(qū)八一中路21號(hào)（曹家寨市場(chǎng)21-2號(hào)鋪面） | 青海新華百貨商業(yè)有限公司城北店 | 青海省西寧市城北區(qū)寧張路48號(hào)城北國(guó)際村一期3號(hào)樓 | 蘭州百合 | 200g/袋 | 凡來(lái)福 | 2022/9/5 | 二氧化硫||0.64g/kg||≤0.2g/kg | 蔬菜制品 | 青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 | |
| 11 | 瑪沁縣央嘎?tīng)柌惋嬀呦居邢薰?/td> | 瑪沁縣大武鎮(zhèn)雪山南路495號(hào) | 瑪沁縣央嘎?tīng)柌惋嬀呦居邢薰?/td> | 青海省瑪沁縣大武鎮(zhèn)雪山南路495號(hào) | 餐具四件套 | 4件/套 | / | 2022/8/28 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)） ||0.013mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 | |
| 12 | / | / | 瑪沁大團(tuán)結(jié)柴火雞店 | 青海省果洛州瑪沁縣大武鎮(zhèn)班瑪路 | 筷子 | / | / | 2022/8/28 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）||0.014mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 | |
| 13 | 西寧博眾商貿(mào)有限公司 | 西寧市城東區(qū)八一中路21號(hào)（曹家寨市場(chǎng)21-2號(hào)鋪面） | 青海新華百貨商業(yè)有限公司香格里拉店 | 西寧市城中區(qū)香格里拉14號(hào)地下一層 | 柴達(dá)木枸杞 | 200克/袋 | 圖形 | 2022/9/5 | 啶蟲脒||4.15mg/kg||≤2mg/kg | 水果制品 | 青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 |
（來(lái)源：青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息
餐飲食品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息
蔬菜制品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息
水果制品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息
相關(guān)報(bào)道：青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于檢出13批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況通告（〔2022〕年第46號(hào)）本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。 編輯：qysb005標(biāo)簽： 有限公司 食品安全 食品安全標(biāo)準(zhǔn)
