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2022年12月22日，由永續(xù)未來前沿技術促進中心與 AFP中美農(nóng)業(yè)與食品合作項目主辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所與中國肉類協(xié)會支持的第二場“中國-全球蛋白創(chuàng)新工作系列對話”以線上方式舉辦。本次會議聚焦細胞培養(yǎng)肉監(jiān)管審批相關內(nèi)容，邀請了美國食品藥品管理局（FDA）科技處監(jiān)管審評組Jeremiah Fasano高級政策顧問和國家食品安全風險評估中心風險評估三室宋雁主任分別就美中雙方細胞培養(yǎng)肉審批和監(jiān)管的現(xiàn)狀做了詳細介紹，王曉紅副所長出席致辭并總結發(fā)言，來自中國、美國、新加坡等國家肉類和蛋白創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)、科研和金融機構等不同領域代表在線參加會議，永續(xù)未來中心李佩儀理事主持會議。

王曉紅副所長指出細胞培養(yǎng)肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展有三大特征。第一，細胞培養(yǎng)肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展是趨勢。新型技術的快速發(fā)展、消費需求的剛性增長、環(huán)境保護的客觀需求等因素都將促進人類對新型蛋白來源的不斷探索，這是行業(yè)發(fā)展的趨勢，而且這個趨勢正在加速推進。第二，產(chǎn)品安全是前提。保障細胞培養(yǎng)肉產(chǎn)品安全是第一要務，這是中美雙方專家一致的結論，也是保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關重要的前提。第三，消費者認可是動力。產(chǎn)品只有得到市場的認可才有持續(xù)的生命力，未來如何促進消費者對細胞培養(yǎng)肉產(chǎn)品的認知和認可，將決定細胞培養(yǎng)肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展興衰。

會上，Jeremiah Fasano顧問詳細介紹了美國食品藥品管理局（FDA）在細胞培養(yǎng)肉方面的管理架構及職責，并以Upside Foods公司為例分享細胞培養(yǎng)肉產(chǎn)品上市前咨詢的主要內(nèi)容。宋雁主任介紹了我國細胞培養(yǎng)肉審批程序及進展情況。與會代表就細胞培養(yǎng)肉生產(chǎn)過程中的供應商管理、同源蛋白安全性表達、生長因子監(jiān)控及消費者對不同替代蛋白的認可程度等問題展開深入研討。

此次會議解鎖了FDA首次批準細胞培養(yǎng)肉的核心考量及背后詳情，以及我國細胞培養(yǎng)肉監(jiān)管審批的工作進展，搭建了中國與全球在細胞培養(yǎng)肉領域的對話橋梁，實現(xiàn)了細胞培養(yǎng)肉市場與政策的融合，為大食物觀下新蛋白技術與可持續(xù)食物系統(tǒng)的發(fā)展提供新的市場機遇。