韶關(guān)市市場監(jiān)管部門嚴格按照年度食品安全監(jiān)督抽檢計劃認真組織實施食品監(jiān)督抽檢。本次抽檢任務(wù)的承檢機構(gòu)為深圳中檢聯(lián)檢測有限公司。

本期市本級食品監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品、茶葉及相關(guān)制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、水產(chǎn)制品等7類食品共71批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，合格69批次，不合格2批次（抽檢明細詳見附件）。其中，合格食品包括：食用農(nóng)產(chǎn)品51批次、食用油、油脂及其制品6批次、特殊膳食食品4批次、嬰幼兒配方食品3批次、茶葉及相關(guān)制品2批次、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品2批次、水產(chǎn)制品1批次。不合格食品包括：食用農(nóng)產(chǎn)品2批次。不合格問題主要檢出農(nóng)藥殘留和金屬污染物問題?，F(xiàn)將具體情況通告如下：

一、不合格食品存在問題

(資料圖片僅供參考)

（一）農(nóng)藥殘留問題

湞江區(qū)葉榮慶蔬菜檔銷售的長豆角，倍硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）金屬污染物問題

韶關(guān)市湞江區(qū)中山市場龔石娣銷售的蔥，鎘（以 Cd 計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

二、不合格項目分析

1.倍硫磷：倍硫磷是一種中級毒性有機磷類殺蟲劑，具有廣譜、高效等特點。GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，豇豆中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，可能對人體健康有一定影響。

2.鎘（以Cd計）：鎘是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘在蔬菜及其制品的新鮮蔬菜中的最大限量值0.05mg/kg。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能會導致腎和骨骼損傷等健康危害。新鮮蔬菜中鎘超標的原因，可能是在種植過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。

三、食品安全消費提示

消費者應(yīng)當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。

特此通告。

附件：1. 市本級食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品明細表（2批）.xls

2. 市本級食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品明細表（69批）.xls