【資料圖】

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督管理，保障廣大市民飲食安全，1月3日，南城縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)南城縣春風(fēng)園酒家內(nèi)新申請(qǐng)辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的商戶開(kāi)展了現(xiàn)場(chǎng)核查工作。

在核查過(guò)程中，該局執(zhí)法人員對(duì)新開(kāi)辦餐飲單位進(jìn)行開(kāi)業(yè)前期指導(dǎo)，并根據(jù)商戶申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)范圍，對(duì)照《食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查表》內(nèi)容逐一進(jìn)行了核查。重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位的就餐場(chǎng)所環(huán)境、功能區(qū)域布局、食品貯存場(chǎng)所及設(shè)備設(shè)施、餐飲加工場(chǎng)所設(shè)置等方面逐項(xiàng)把關(guān)，督促餐飲服務(wù)單位做好餐具清洗消毒、完善索證索票制度，并對(duì)不合理的布局提出整改意見(jiàn)，從源頭上保障飲食安全。

目前，該局共完成對(duì)13家商戶的現(xiàn)場(chǎng)核查工作，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)審查合格的餐飲經(jīng)營(yíng)單位發(fā)放了《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，責(zé)令其限期整改；對(duì)一時(shí)難以整改的問(wèn)題，切實(shí)做好指導(dǎo)服務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)為其進(jìn)行詳細(xì)講解，并告知咨詢電話，隨時(shí)提供咨詢服務(wù)，為規(guī)范市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)行為、確保群眾“舌尖上的安全”提供了保障。