【資料圖】

為進一步加強對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督管理，保障廣大市民飲食安全，1月3日，南城縣市場監(jiān)管局對南城縣春風(fēng)園酒家內(nèi)新申請辦理《食品經(jīng)營許可證》的商戶開展了現(xiàn)場核查工作。

在核查過程中，該局執(zhí)法人員對新開辦餐飲單位進行開業(yè)前期指導(dǎo)，并根據(jù)商戶申請經(jīng)營范圍，對照《食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查表》內(nèi)容逐一進行了核查。重點對餐飲服務(wù)單位的就餐場所環(huán)境、功能區(qū)域布局、食品貯存場所及設(shè)備設(shè)施、餐飲加工場所設(shè)置等方面逐項把關(guān)，督促餐飲服務(wù)單位做好餐具清洗消毒、完善索證索票制度，并對不合理的布局提出整改意見，從源頭上保障飲食安全。

目前，該局共完成對13家商戶的現(xiàn)場核查工作，對現(xiàn)場審查合格的餐飲經(jīng)營單位發(fā)放了《食品經(jīng)營許可證》。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場進行指導(dǎo)，責(zé)令其限期整改；對一時難以整改的問題，切實做好指導(dǎo)服務(wù)，現(xiàn)場為其進行詳細講解，并告知咨詢電話，隨時提供咨詢服務(wù)，為規(guī)范市場主體經(jīng)營行為、確保群眾“舌尖上的安全”提供了保障。