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連日來，懷化市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展臘肉、醬鹵肉等肉制品生產(chǎn)領(lǐng)域質(zhì)量安全專項檢查。

專項檢查以臘肉、醬鹵肉等肉制品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊為重點整治對象，以無預(yù)包裝的散裝臘肉、醬鹵肉等肉制品和小作坊生產(chǎn)的臘肉、醬鹵肉等肉制品為重點整治產(chǎn)品，扎實開展風(fēng)險隱患排查，建立健全監(jiān)管檔案，消除監(jiān)管“死角”；督促生產(chǎn)經(jīng)營者全面落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲查處使用病死肉等來源不明的原料、使用非食用物質(zhì)等有毒有害非食品原料生產(chǎn)、超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加藥品等違法違規(guī)生產(chǎn)行為。

專項檢查工作開展以來，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共檢查臘肉、醬鹵肉食品生產(chǎn)企業(yè)73家、加工小作坊35家，排查、整改食品安全隱患15處，下達責(zé)令整改通知書7份。（供稿：懷化市市場監(jiān)管局）