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近日，廣東省市場監(jiān)管局就落實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品安全主體責(zé)任和推動網(wǎng)絡(luò)訂餐建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作與相關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺進(jìn)行深度研討，共促網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù)規(guī)范健康發(fā)展。

一是推動平臺落實(shí)主體責(zé)任。市場監(jiān)管部門將強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)測和監(jiān)管，指導(dǎo)督促平臺嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)對食品經(jīng)營主體的審查登記，規(guī)范亮證亮照經(jīng)營，對監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的涉嫌違法違規(guī)行為線索第一時(shí)間開展核查處置，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為。

二是推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺積極打造訂餐平臺“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”商戶專區(qū)，對加入商戶給予政策、流量等優(yōu)惠扶持，鼓勵更多的社會餐飲建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，推廣使用“食安封簽”，切實(shí)保障消費(fèi)者對餐飲服務(wù)單位加工制作過程的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。

三是共建食品安全義務(wù)監(jiān)督“宣傳站”。市場監(jiān)管部門依托網(wǎng)絡(luò)訂餐物流配送網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢，與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺聯(lián)合建設(shè)食品安全義務(wù)“監(jiān)督站”，發(fā)揮外賣配送員食品安全監(jiān)督作用，開展相關(guān)食品安全知識、政策措施宣傳等活動，監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者規(guī)范經(jīng)營行為，共同治理網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全問題，保障消費(fèi)者餐飲消費(fèi)安全。

四是共同開展食品安全培訓(xùn)。市場監(jiān)管部門和網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺將通過專家授課、線上培訓(xùn)、餐飲研討活動等形式共同開展食品安全培訓(xùn)，提升餐飲從業(yè)人員食品安全知識和法律意識，促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。