1月18日，安徽省市場監(jiān)督管理局公布了近期食品抽檢結(jié)果，抽檢的方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、豆制品等4類食品295批次樣品中，有3批次檢出不合格。

其中，1批次為：黃山市黟縣個(gè)體工商戶吳鳳霞銷售的豆角檢出甲基異柳磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

(資料圖)

甲基異柳磷是一種土壤殺蟲劑，對害蟲具有較強(qiáng)的觸殺和胃毒作用。主要用于小麥、花生、大豆、玉米、蘋果等作物防治蠐螬、螻蛄、金針蟲等地下害蟲，也可用于防治粘蟲、蚜蟲、煙青蟲、紅蜘蛛等害蟲?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，豆類蔬菜中甲基異柳磷的最大殘留限量為0.01mg/kg。

還有1批次為：蕪湖蒲草電子商務(wù)有限公司銷售的、標(biāo)稱山東稀美食品有限公司生產(chǎn)的黑芝麻核桃黑豆粉檢出霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

霉菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后會腐敗變質(zhì)，失去其食用價(jià)值?！禛B 19640-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》中規(guī)定，沖調(diào)谷物制品中霉菌應(yīng)符合n=5，c=2，m=50，M=100CFU/g的要求。霉菌超標(biāo)可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料受到霉菌污染，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格消毒不徹底，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

另外1批次為：宣城市郎溪縣桂濃生鮮店銷售的梭子蟹檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

鎘是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)甲殼類動(dòng)物中的限量值為0.5mg/kg。梭子蟹中鎘超標(biāo)的原因，可能是其養(yǎng)殖過程中富集環(huán)境中的鎘元素。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

安徽省市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢信息通告（2023年第3期）不合格樣品信息

（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）

監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls

相關(guān)報(bào)道：安徽省市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢信息通告（2023年第3期）