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伴隨閬中市“春雷行動2023”戰(zhàn)鼓聲起，閬中市市場監(jiān)管局第一時間啟動食品安全專項監(jiān)督抽檢工作，強化“檢監(jiān)聯(lián)動”，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風(fēng)險隱患，有效提升食品安全監(jiān)管效能。

做好謀篇布局，科學(xué)均衡推進食安抽檢。加強統(tǒng)籌謀劃，結(jié)合轄區(qū)食品類抽檢情況和往年查處的各類食品違法違規(guī)行為情況，該局黨委在春雷行動調(diào)度會上明確，要在開展“春雷行動2023”基礎(chǔ)上，持續(xù)深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，加強對食品安全重點品種、重點區(qū)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的抽檢工作，同時緊跟疫情防控政策變化后元旦、春節(jié)期間食品安全工作新形勢，制定了節(jié)前食品安全專項監(jiān)督抽檢計劃，全力維護重要時間節(jié)點的食品安全。加強溝通協(xié)調(diào)，要求市場監(jiān)管所提前摸排轄區(qū)食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況，并按規(guī)定聯(lián)合承檢機構(gòu)開展抽樣，及時根據(jù)食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情等時事熱點調(diào)整抽檢計劃，全面推進均衡抽檢和科學(xué)抽檢，進一步提升抽檢工作質(zhì)量。加強監(jiān)督檢查，督促承檢機構(gòu)規(guī)范抽樣檢驗，確保在規(guī)定時限內(nèi)完成抽樣檢驗、數(shù)據(jù)報送、結(jié)果判定等工作，為深入開展“春雷行動2023”充分發(fā)揮技術(shù)支撐作用。

對焦食品“三高”，有的放矢肅清食安隱患。關(guān)注消費需求高的重點品種，結(jié)合轄區(qū)實際，緊盯元旦、春節(jié)期間大宗消費食品、古城旅游景區(qū)食品，開展大米、掛面、食醋、腌臘肉制品、醬鹵肉制品、火鍋底料、糕點、炒貨及堅果制品等品種抽檢。關(guān)注風(fēng)險程度高的重點品種，加強風(fēng)險研判，對糧食加工品、食用油、肉制品、酒類、乳制品等問題易發(fā)高發(fā)的重點品種進行全覆蓋抽檢。關(guān)注投訴頻次高的重點品種，強化輿情監(jiān)測和投訴舉報受理工作，對群眾關(guān)注度高的散裝白酒、醬腌菜等重點品種進行抽檢。截至目前，該局已組織抽檢各類食品26個品種200余批次。

保證快速響應(yīng)，一抓到底確保食安長效。規(guī)范核查處置程序，建立抽檢不合格食品處置工作臺賬并進行銷號管理，按時對承辦單位發(fā)出辦理提醒，加強案卷審查，提升抽檢不合格食品案件辦理質(zhì)量，確保原因排查到位、督促整改到位、風(fēng)險防控到位。強化抽檢結(jié)果運用，及時公布食品安全抽檢結(jié)果和核查處置信息，推動核查處置與日常監(jiān)管無縫銜接，加強對同類型食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的提醒告誡，打擊食品安全違法犯罪行為，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。落實企業(yè)主體責任，加強責任約談，督促抽檢不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營者立即進行產(chǎn)品追溯和自查整改，加大對原料購進、生產(chǎn)加工、運輸儲存、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控，細化整改措施、預(yù)防措施，提升從業(yè)人員食品安全意識。

據(jù)悉，2022年該局共完成本級食品安全監(jiān)督抽檢1399批次，其中合格1370批次，不合格29批次，發(fā)布食品安全抽檢結(jié)果公示8期，食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果公布率達100%，不合格食品均在規(guī)定時間內(nèi)完成核查處置。