2023年2月共有146項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2023年2月共有146項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，其中，新增標(biāo)準(zhǔn)118項(xiàng)，代替標(biāo)準(zhǔn)28項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的80.8%。2月起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)45項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)24項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)63項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)14項(xiàng)。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)等。值得注意的是，《嬰兒配方食品》（GB10765-2021）、《較大嬰兒配方食品》（GB10766-2021，）以及《幼兒配方食品》（GB10767-2021）三項(xiàng)嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)將于2023年2月22日起正式實(shí)施。（相關(guān)報(bào)道：2023年2月共有146項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，這些標(biāo)準(zhǔn)需留意）

商家回應(yīng)學(xué)校配餐沙琪瑪生產(chǎn)日期超前

(資料圖片僅供參考)

1月31日，河南開封。網(wǎng)友發(fā)視頻，1月31日孩子在學(xué)校吃到了2月1日生產(chǎn)的沙琪瑪。2月1日，該食品公司負(fù)責(zé)人表示，因?yàn)槭窃碌祝と撕雎粤?月有31號(hào)，直接打了2月1日的日期，等發(fā)現(xiàn)的時(shí)候已經(jīng)出來(lái)了，只有該批次有問(wèn)題，產(chǎn)品本身沒(méi)有過(guò)期。

女子曬發(fā)霉沃柑像抹茶被夸菌群完美

1月31日，安徽合肥。王女士曬出過(guò)年走親戚收到的沃柑里有一個(gè)發(fā)霉的，被網(wǎng)友夸菌長(zhǎng)得太完美了。王女士介紹，一箱里就這一個(gè)是壞的，當(dāng)時(shí)覺(jué)得這個(gè)菌長(zhǎng)得挺漂亮的，像抹茶。網(wǎng)友評(píng)論稱，菌群長(zhǎng)得太好了，沒(méi)有雜質(zhì)，希望寄到實(shí)驗(yàn)室。

貴州茅臺(tái)回應(yīng)釀酒新專利

1月31日，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司新增一條“一種提升醬香型白酒基酒產(chǎn)質(zhì)量的方法”的專利申請(qǐng)信息。據(jù)摘要介紹，上述發(fā)明屬于白酒釀造技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種提升醬香型白酒基酒產(chǎn)質(zhì)量的方法。所述方法包括：根據(jù)不同發(fā)酵輪次物料特性的不同，將釀酒年度所需的總谷殼用量按照不同發(fā)酵輪次進(jìn)行不同比例的添加。本發(fā)明所提供的方法顯著提升了各輪次基酒的產(chǎn)質(zhì)量，進(jìn)一步提升了醬香型白酒的總產(chǎn)量，對(duì)醬香型白酒輪次酒品質(zhì)控制具有較強(qiáng)的實(shí)際指導(dǎo)意義。對(duì)此，貴州茅臺(tái)相關(guān)人士表示，這是技術(shù)探索的成果，有利于茅臺(tái)酒產(chǎn)質(zhì)量的提高，所以生成了專利，并非先發(fā)明（技術(shù)）再使用。對(duì)于具體如何提升茅臺(tái)酒的產(chǎn)質(zhì)量，上述人士稱，有利于發(fā)酵。

三元股份去年凈利預(yù)降最高90%

近日，三元股份發(fā)布2022年年度業(yè)績(jī)預(yù)告，公司預(yù)計(jì)2022年年度實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn)為2900萬(wàn)元到4100萬(wàn)元，與上年同期（法定披露數(shù)據(jù)）相比，將減少20421萬(wàn)元到21621萬(wàn)元，同比減少83%到88%；與上年同期（追溯調(diào)整數(shù)據(jù)）相比，將減少25751萬(wàn)元到26951萬(wàn)元，同比減少86%到90%。

燕京啤酒2022年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)超3.45億元

1月30日，北京燕京啤酒股份有限公司發(fā)布2022年度業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)3.45億元-3.70億元，較上年同期增長(zhǎng)51.31%-62.27%；實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤(rùn)2.68億元-2.93億元，較上年同期增長(zhǎng)56.25%-70.83%。

維維食品預(yù)計(jì)2022年凈利潤(rùn)減少最多59.7%

1月30日，維維食品飲料股份有限公司發(fā)布2022年業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn)9000萬(wàn)元至1.35億元，與上年同期相比，將減少8830萬(wàn)元至約1.33億元，同比減少39.54%至59.7%。

澳新擬批準(zhǔn)在嬰兒配方食品中自愿使用四種人乳低聚糖成分作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，2023年1月19日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布226-23號(hào)通知，其中A1265號(hào)申請(qǐng)，申請(qǐng)批準(zhǔn)在嬰兒配方食品中自愿單獨(dú)或組合使用四種人乳低聚糖成分作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)了解，這四種成分為2"-巖藻糖基乳糖/二巖藻糖乳糖（2"-FL/DFL）混合物、乳糖-N-四糖、6"-唾液乳糖鈉鹽和3"-唾液乳糖鈉鹽，是通過(guò)微生物發(fā)酵生產(chǎn)的。（相關(guān)報(bào)道：澳新擬批準(zhǔn)在嬰兒配方食品中自愿使用四種人乳低聚糖成分作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）