近期，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、糕點(diǎn)、蜂產(chǎn)品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等9類食品1519批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品1502批次、不合格樣品17批次（見(jiàn)附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超限量使用及其他指標(biāo)問(wèn)題?，F(xiàn)將具體情況通告如下：

一、微生物污染問(wèn)題

（一）昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司潮州分公司銷售的標(biāo)稱廣州怡心食品有限公司生產(chǎn)的五香葵瓜子，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

【資料圖】

（二）佛山市南海區(qū)大瀝李柱榮木桶飯店使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）佛山市南海區(qū)大瀝潮輝記美食店使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）佛山市南海區(qū)黃戈餐飲店使用的湯碗和碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題

（一）廣州市金溪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)劉清民銷售的豆角，克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）廣州市金溪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)楊清銷售的豆角，噻蟲(chóng)胺和噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）江門市開(kāi)平大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的淡水鱸魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、重金屬污染問(wèn)題

（一）河源市源城區(qū)大眾海鮮店銷售的青蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）惠州市天虹商場(chǎng)有限公司博羅天虹購(gòu)物中心銷售的小黃姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、食品添加劑超限量使用問(wèn)題

（一）汕尾市海豐縣藍(lán)天貿(mào)易有限公司信利超市城西店銷售的標(biāo)稱重慶鑫佳寶食品有限公司生產(chǎn)的豆干（燒烤味），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）惠州市龍門縣萬(wàn)家福購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的標(biāo)稱武岡市芳姐鹵業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的鹵香干（豆干再制品）（辣鹵味），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、其他指標(biāo)問(wèn)題

（一）河源市源城區(qū)源泰興批發(fā)商行銷售的標(biāo)稱廣州市久香食品有限公司生產(chǎn)的青豆，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）肇慶市昌大昌超級(jí)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司四會(huì)廣場(chǎng)店銷售的標(biāo)稱廣西維惠食品有限公司生產(chǎn)的平果腐竹，蛋白質(zhì)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）揭陽(yáng)市普寧市生福百貨有限公司銷售的標(biāo)稱韶關(guān)市上點(diǎn)食品有限公司生產(chǎn)的小米淮山糕，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）清遠(yuǎn)市英德市英紅鎮(zhèn)宏煥特產(chǎn)店銷售的標(biāo)稱廣東省韶關(guān)市南雄市珠璣坊食品有限公司生產(chǎn)的香酥銅勺餅（香蔥花生味），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）陽(yáng)江卜蜂蓮花超市有限公司江城東門南路分公司銷售的黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。

食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。

特此通告。

點(diǎn)擊下載： 附件1-16.zip

1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項(xiàng)目

2.炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

3.豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

4.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

5.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

6.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

7.食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

8.炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

9.豆制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

10.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

11.蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

12.蛋制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

13.可可及焙烤咖啡產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

14.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

15.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

16.關(guān)于部分抽檢項(xiàng)目的說(shuō)明

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年1月31日