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為推動食品生產(chǎn)監(jiān)管工作進入新階段實現(xiàn)新目標，根據(jù)2023年安徽省食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作要點精神，淮南市局結(jié)合本市實際制定了2023年全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作要點，重點推進夯實企業(yè)主體責任、強化食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查、加強食品生產(chǎn)安全風險防控、推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、加強食品生產(chǎn)監(jiān)管基礎(chǔ)建設(shè)五個方面工作。

一是夯實企業(yè)主體責任，做好《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的宣貫和實施工作，認真執(zhí)行“兩書一單兩報告”制度，開展道德講堂系列活動，繼續(xù)深入推進企業(yè)食品安全主體責任落實。

二是強化食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查，開展重點區(qū)域重點品種食品安全專項整治，加強對方便食品、速凍食品、白酒和炒貨食品等重點食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查，嚴防“兩超一非”、微生物污染、塑化劑污染等風險，嚴防食品安全問題反彈。

三是加強食品生產(chǎn)安全風險防控，落實省局食品生產(chǎn)安全風險隱患排查防控規(guī)定，把防范化解食品生產(chǎn)安全風險作為工作常態(tài)，對所有企業(yè)和小作坊開展全覆蓋、常態(tài)化風險隱患動態(tài)排查。嚴格食品生產(chǎn)過程管控、提升生產(chǎn)過程風險防控能力。

四是推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，督促乳制品生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)開展質(zhì)量提升，引導企業(yè)規(guī)范提升，高質(zhì)量發(fā)展。繼續(xù)深入推進食品小作坊提升行動，幫扶食品小作坊持續(xù)保持良好衛(wèi)生環(huán)境，規(guī)范食品添加劑使用，開展食品小作坊食品添加劑使用白名單工作。