全球微速訊：美國(guó)擬批準(zhǔn)魚(yú)和水產(chǎn)品安全加工和進(jìn)口程序
【資料圖】
2023年1月31日消息，美國(guó)食藥局（FDA）發(fā)布2023-02051號(hào)公告，擬批準(zhǔn)魚(yú)和水產(chǎn)品安全加工和進(jìn)口程序。21CFR第123部分中的法規(guī)要求將危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）原則應(yīng)用于海產(chǎn)品加工；HACCP是一種危害控制系統(tǒng)，旨在幫助確保食品安全；要求海產(chǎn)品的加工商和進(jìn)口商收集和記錄相關(guān)信息，包括準(zhǔn)備危害分析和HACCP計(jì)劃、承擔(dān)并準(zhǔn)備糾正措施的記錄、重新評(píng)估危害分析和HACCP計(jì)劃、核實(shí)進(jìn)口的合規(guī)性并準(zhǔn)備核查活動(dòng)的記錄、記錄關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控、擔(dān)并準(zhǔn)備由于偏離臨界限值而采取的糾正措施的記錄、維護(hù)過(guò)程監(jiān)控儀器校準(zhǔn)以及任何定期最終產(chǎn)品和過(guò)程測(cè)試的執(zhí)行記錄、維護(hù)衛(wèi)生控制記錄、保留記錄，以驗(yàn)證他們提供的進(jìn)口到美國(guó)的魚(yú)類(lèi)和漁業(yè)產(chǎn)品是按照HACCP和第123部分中規(guī)定的衛(wèi)生規(guī)定加工的、準(zhǔn)備新的書(shū)面核查程序，以核實(shí)進(jìn)口的合規(guī)性。公開(kāi)征詢公眾意見(jiàn)，意見(jiàn)反饋期為30天。
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食品安全
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