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開(kāi)學(xué)伊始，為進(jìn)一步做好校園餐飲食品安全監(jiān)管工作，為師生營(yíng)造安全、放心的用餐環(huán)境，確保開(kāi)學(xué)“第一餐”，遂川縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對(duì)校園食堂、配餐企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)檢查工作。

此次專項(xiàng)檢查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂衛(wèi)生環(huán)境、疫情防控措施落實(shí)情況、預(yù)包裝食品以及食品原材料采購(gòu)索證索票、食品加工制作和食品原材料貯存等方面，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求食堂負(fù)責(zé)人及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢食品安全防線。對(duì)校園配餐企業(yè)的食品經(jīng)營(yíng)許可證持有、食品安全管理制度建立、從業(yè)人員疫情防控管理、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作、食品原料采購(gòu)與貯存、餐飲清洗消毒保潔等情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查，確保師生們吃好“每一餐”。

截至日前，共出動(dòng)執(zhí)法人員113余人次，檢查中小學(xué)校、幼兒園食堂65余家，配餐企業(yè)3家。發(fā)現(xiàn)食品安全隱患4處，下達(dá)整改通知書4份。

稿 源：遂川縣市場(chǎng)監(jiān)管局