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為進一步壓緊壓實食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責(zé)任”，確保春季開學(xué)校園食品安全，咸陽市市場監(jiān)管局積極推動包保責(zé)任落實、切實履行監(jiān)管職責(zé)，包保監(jiān)管聯(lián)動，全力保障廣大師生飲食健康。

加大督導(dǎo)力度，落實屬地管理責(zé)任。按照分層分級責(zé)任包保要求，全市各級包保干部對學(xué)校食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展包保督導(dǎo)，重點查看完善食品安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強化應(yīng)急處置和加強宣傳培訓(xùn)等主體責(zé)任落實情況。通過督導(dǎo)壓實各方責(zé)任，督促問題整改，確保各項措施落實到位。截至2月10日，全市各級893名包保干部，開展校園及周邊包保主體督導(dǎo)2610次。

開展專項檢查，全面從嚴(yán)加強監(jiān)管。結(jié)合食品安全“守查?！睂ｍ椥袆?，組織開展春季校園食品安全專項檢查。針對學(xué)校食堂和配送企業(yè)重點檢查食品安全制度落實、食品安全總監(jiān)和食品安全員履職情況，對環(huán)境衛(wèi)生、原材料供應(yīng)、食材采購貯存、加工制作、食品留樣、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面檢查，全面防范食品安全風(fēng)險隱患，全市已檢查 356 家學(xué)校、幼兒園、托幼機構(gòu)，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促進行整改。

包保監(jiān)管聯(lián)動，筑牢食品安全防線。采取集中培訓(xùn)、上門宣講等多種方式，積極做好企業(yè)主體責(zé)任的政策講解和宣傳引導(dǎo)。監(jiān)管人員主動與包保干部聯(lián)系對接，通過印送《應(yīng)知應(yīng)會手冊》《平臺使用手冊》和開展線上線下培訓(xùn)等方式，講解工作機制和包保任務(wù)，確保包保制度執(zhí)行中不偏向、不走樣。建立健全包保與監(jiān)管工作聯(lián)動機制，在監(jiān)管中緊盯包保發(fā)現(xiàn)問題抓整改，及時向包保干部反饋整改情況和監(jiān)管信息，打通工作壁壘，全力推動食品安全 “包保責(zé)任制”落地見效，筑牢食品安全防線。

下一步，咸陽市市場監(jiān)管局將以落實食品安全“兩個責(zé)任”作為貫徹落實“四個最嚴(yán)”要求的重要抓手，注重科學(xué)謀劃，聚力攻堅突破，持續(xù)推動落實食品安全“兩個責(zé)任”工作，凝聚維護食品安全的強大合力，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。（應(yīng)急協(xié)調(diào)科供稿）