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    今日，《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》（GB 10765-2021）、《食品安全國家標準 較大嬰兒配方食品》（GB 10766-2021）和《食品安全國家標準 幼兒配方食品》（GB 10767-2021）三項國家標準（簡稱：“新國標”）正式實施。

2021年3月，國家衛(wèi)生健康委網(wǎng)站發(fā)布了50項食品安全國家標準，其中，《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》（GB 10765-2021）、《食品國家安全標準 較大嬰兒配方食品》（GB 10766-2021）和《食品安全國家標準 幼兒配方食品》（GB 10767-2021）3項營養(yǎng)與特膳食品標準被稱為“史上最嚴”的奶粉“新國標”。

與之前的標準相比，新國標將《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767-2010）分為2個標準，即GB 10766和GB 10767；修訂或增加了產(chǎn)品中營養(yǎng)素含量的最小值與最大值；將2010版標準中部分可選擇成分調(diào)整為必需成分；污染物、真菌毒素和致病菌限量要求統(tǒng)一引用相關(guān)基礎(chǔ)標準。

另外，新國標明確了嬰兒、較大嬰兒的乳基和豆基配方食品概念。兩種不同基質(zhì)的產(chǎn)品應(yīng)分別以乳類及乳蛋白制品（乳基），或大豆及大豆蛋白制品（豆基）為主要蛋白來源，兩者不可混合使用。對于幼兒配方食品，則可以單獨或同時使用；當(dāng)單獨使用時，分別為乳基幼兒配方食品或豆基幼兒配方食品。

食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)企業(yè)，自今日起，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按新國標注冊的產(chǎn)品配方組織生產(chǎn)，而此前按《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》（GB 10765—2010）和《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767—2010）生產(chǎn)的產(chǎn)品可以銷售至保質(zhì)期結(jié)束。

相關(guān)報道：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標準 干酪》（GB 5420-2021）等50項食品安全國家標準和4項修改單的公告（2021年 第3號） 嬰幼兒配方食品系列標準問答 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系news@foodmate.net。